豬蹄子肥腴，羊蹄子味香。普通人以為羊蹄子四個幹木橛，沒什麼吃的，那是不曾吃過。怎麼吃？連皮吃。…

第一次乘夜航船，從紹興府橋到西興渡口。…

　　打過門，隨後進來一個胖子，穿的綢大衫，他也說他來念書，這使我很詫異。他四五十歲的樣子，又是個買賣人，怎麽要念書呢？過了好些時候，他說要念莊子。白話文他說不用念，一看就明白，那不算學問。…

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真相比虛構更離奇。——古諺…

淡淡的清苦味兒的萵苣，它總是進入我冬天的記憶，現在其他季節也能見到它了，然只有到了冬天，我才願意吃萵苣，它好像生就了有一種冬天的瀟瑟與惆悵，並且在幹枯和冷的天氣裏，傳達著縷縷人生莫測而揮灑不去的清苦。…

“尊敬的閣下，父親，恩人！”文官涅維拉濟莫夫在起草一封賀信，“祝您在這個復活節①及未來的歲月中身體健康、吉祥如意，並祝闔府安康……”

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紙臉起伏的遙遠冬天，

狂風掀動紙的屋頂，

露出筆尖上吸滿墨水的腦袋。…

那是一大早，街道上空空蕩蕩，我往火車站趕去。當我和塔鐘對表時，我發現時間比我想得要晚得多，我必須趕緊走。這一發現讓我吃驚不小，因而對路也沒有把握了。我對這個城市還不十分熟悉，幸好附近有個警察，我便朝他跑過去，上氣不接下氣地向他問路。他微微一笑說：“你想找我打聽那條路？”“是的，”我說，“因為我自己找不到它。”…

有一年過了獨立紀念日，尼克同喬·加納一家子坐了大篷車，很晚才從鎮上趕回家來，一路上碰到九個喝醉的印第安人。他記得有九個，因為喬·加納在暮色中趕車時勒住了馬，跳到路中，把一個印第安人拖出車轍。那印第安人臉朝下，趴在沙地上睡著了。喬把他拖到矮樹叢裏就回到車廂上。…

“我們到沙巴來，原想向大家招商引資。才待了一天，有些人好像就忘記了自己的任務，而開始在討論將來到這兒來退休。不過，老實說，沙巴太令人心動了。”

中國某城市政協領導在亞庇的一個歡迎宴上，這麽打趣說道，大家笑翻了。…

常聽朋友說為了出國旅遊，得省吃儉用存錢，這讓我很不以為然，難道本地就不能旅遊嗎？朋友一致認為，馬來西亞旅遊景點不是檳城就是馬六甲或怡保，再不然就是浮羅交怡、邦咯這些海島，來來去去都是這幾個地方，沒新意，且也不見得便宜！…

參、 文獻探討

一、味覺記憶錄 ─ 飲食書寫之意涵…

在一棵野蘋果樹空空的樹幹裏，住著一群蜜蜂。它們使樹於藏滿了珍貴的蜂蜜，野蘋果樹因此驕傲起來，再也瞧不起任何別的樹。…

紹興城門…

其實我能幹許多種事，幹得都不錯。幹這些事時我都輕松快活，如果我挑一樣幹，保管能成行家裏手。所以我說，我寫作並非自願，而是出於無奈。我還想說，寫作是人生最苦的事之一。…

海盜帕加尼奴把法官理查的妻子劫了去，那丈夫打聽到她的下落，便去懇求海盜放她回家。他答應不加留難，可是她偏不肯跟丈夫回去；後來等他一死，就跟海盜做了夫妻。…

關於長江的記憶…

五月的天，艷陽高照，熱氣逼人。

聞說到海上捕魚場露宿一夜，可將周身暑氣一掃而空，遂應友人邀約，乘坐汽艇到柔佛附近海域的“奎籠”旅舍作隔宿之遊。…

第二十五折·荷包蛋面的微笑

——她又租下了那間鐵皮小屋，清晨他們一起跑步取回報紙，他為她熬香甜的白米粥，中午他們聞著對面小飯館爆肉絲的清香吃掉一大碗荷包蛋面。…

在西雙版納靠近原始森林的村寨裏，有許多人家都像養雞一樣在庭院裏養綠孔雀。家雞和孔雀同屬雉科鳥類，飼養的方式也大體相同，位點谷米和螞蚱、蟋蟀之類的小昆蟲就足夠了。唯一的不同是，養孔雀的人家院子裏要用石頭砌一個小水池，因為孔雀很愛幹凈，晨起有汲水梳理羽毛的習慣。…