“舌尖上的中國”紀錄片風靡全國，據說它甚至帶旺了許多東西在淘寶上的銷售，如傳統食品、食材、零食甚至傳統烹具。這當然是很有意思的。但是，有意思的不僅是這個紀錄片說了些什麼，還應該包括它沒有說什麼，而其中最明顯缺位的似乎是中國的飲食禁忌。飲食禁忌是任何一種飲食文化的重要部分，相信中國也不例外。…

小時侯和師父母去過北京一次，對北京飲食唯一印象是豬肉燉粉條。那時也不知什麼原因，師父師母逢餐必點此菜，直到我一聞那味就作幹嘔方才作罷。…

擺上一桌海鮮若盛宴者，大約也未必討得山裏人歡心的。傳聞也矢。但是珍禽的美味來自深山，難道海邊的居民就會改變狼吞虎咽或細細咀嚼品味的不同食性嗎？…

香港的海鮮是有名的。對於吃海鮮，香港人有兩句俗語：「欲吃海上鮮，莫計腰中錢。」這是說海鮮的時價不同，隨了氣候節令，海鮮的大小和捕獲的地點，以及「生猛」的程度而異，因此代價是無法預算的。…

第八折·纏綿前的誘惑…

距离美里市大约45…

從前讀彌爾恩（A．A．Milne）的那篇著名的散文《名貴的水果》（Golden…

野楊梅

在水果裏面，一向喜歡楊梅這名字，覺得它同濕潤的江南很有淵源牽連。後來知道，古時譽稱楊梅為“吳越佳果”，江南確是楊梅的發源地。…

新鮮運到的香蕉，像只巨梳，顏色亮黃，肉體堅實，其實最不好吃，因為不夠香，而且有點澀。「有『雀斑』的香蕉才好吃呢！」這是會家子選擇。…

我們一車人沿彎彎山路來到瀘西白水庫，酸甜多汁的高原梨就生長在水庫旁邊的梨園裡。梨園門口有成品梨裝箱售賣點，大大的高原梨1個就足足2斤重，幾個人圍在一起才吃得完。而我們不僅想吃梨，還想當一次果農體驗親手摘梨的樂趣。…

一月，下大雪。

雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。

葡萄睡在鋪著白雪的窖裏。…

印度是菠蘿蜜的原鄉，熱帶水果皇后在傳入臺灣三百多年的今天，至今卻仍未在眾人眼前充分展現其風采；圓潤寬厚的外型包裹著一顆顆黃澄澄的果肉，等待有緣人能夠淺嚐回味，一消高掛枝頭後墜跌一地的命運。…

楔子…

一因為是熱帶的關系，所以南洋的果子，有許多種，的確是我們在溫帶上生長的人，所沒有看見過的。南洋的果子的特色，第一是大，第二是一年到頭都有；至於第三呢，卻是醜。真的，南洋的果子的確是醜的，──或者說，大部分都是醜的。若桃子，若蘋果，若石榴，若葡萄，若柿子，那樣的...…

有時候覺得，人生如同榴蓮一般。在神秘而蒙眬的生命行道中，人生也如榴蓮那樣帶著清新、甘甜、糯潤、含香和那一點點令人皺眉的苦臭。…

相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島;島上居民采來一種果實給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫“榴蓮”，意思是讓人“流連忘返”。…