我的台湾文化创意之旅，重点之一，是为《2009年度文化创意产业高峰论坛》发表专题演说。这是中华创意台湾研究学会与弘光科技大学联办的盛事，参与我演说后交流的嘉宾，有业者、学人和文化局官员。

论坛以“客家文创大商机、台湾文创大未来”为主题。中华创意理事长俞龙通先生告诉我，其学会把讨论内容整理后，将呈给台湾行政院参考。

                                               （本文作者陈明发博士，巴生2008年肉骨茶嘉年华总策划）

为地方节庆注入生命

我了解到，台湾各城市、乡镇，从年头到年尾所举办的节庆，琳琅满目，不计其数，主要都是官方在主导。素质参差不齐总难免；活动多了、久了，性质变得接近、重叠，浪费资源，更叫有心人担忧。

部分地方的政治角力，也使得一些原来获得好评的节庆失去了吸引力。有者，甚至因为长官轮替，举办有年的活动不见了，换成另一个名堂。例如，闻名国际的宜兰童玩节，忽然变成了兰雨节。节庆的本意在于经营地方品牌、凝聚社区认同与力量，随意地更改，无疑就像是无端端转换一个人的身份，有心人当然无所适从。

我在2008年协助巴生中华总商会推动《巴生肉骨茶嘉年华会》；2009年透过创新大学计划召集《巴生创意节》。这些民间的自发活动，从历史、规模到资源，肯定无法和台湾的一般节庆相提并论。

但是有一点，却是我非常乐意向宝岛同行抛砖引玉的，那就是巴生特殊的社会生态。肉骨茶是巴生的原生美食，蕴涵着先民南来时爱惜物资、互相扶持的具体历史；而透过艺术创作――电影、音乐、摄影、绘画与手工艺品等――表现出来的巴生意象，则反映了乡人富足、安定以后的文化仰望。

这些特质，使到巴生就是巴生，不是别的地方。

独特技能 私房体验

我在台中的另一个重要活动，是担任《2009年度数位影音文创论坛》的与谈人。这是国立勤益科技大学所召集的一场研讨，与会的其他嘉宾，除了各大学文化创意科系的教授，多是游走于企业与学术的跨界创作人，有交响乐团前团长、电视节目导演与制作人、金马奖与金钟奖得主、驻校艺术家、图书馆馆长、资深录音师和乐团指挥等。

论坛焦点虽在数位影音的技术与内容，不约而同的，我们几位与谈人却提到创意人的创作意识与技能问题。这不是巧合。毕竟，文创领域的种种工作，譬如撰写文案或剧本，策划演出或展览，设计商品或空间，带动仪式、营销或游戏等等，都是创作。

任何创作，要炫出本身的风格与意涵，就离不开特定的态度与能耐。有些西方男女老远飞到婆罗洲，举办卡达山族或巴瑶族的婚礼，不就意识到结婚是人生一等大事，应该与众不同、永世难忘，成为亲友间津津乐道的传奇？受托为他们筹办整个过程的单位，从婚礼、拍照、录影、宴会到蜜月假期，不都需要独特的方法去实现他们的私房体验？

传统之外另开新路

去年杪，积极响应《巴生肉骨茶嘉年华会》的业者有五家。一年后的今天，其中的一家一年内开了四家分店，投资额一家比一家高。而且，还创造了历史，其中三间分号走进了摩登舒适的大型商场，与品牌悠久的饮食连锁店不遑多让。在传统街边铺热呼呼的形象之外，另开新路。

此外，之前已在香港、加拿大设立分店的一家业者，正在菲律宾筹备分号；一家参与了清真肉骨茶试验的盛举；另一家也进入了吉隆坡武吉敏登的美食街“十号胡同”。

肉骨茶业者立足本土，走出了巴生，当然要靠店家本身力争上游。从另一个角度来看，去年的那场创意盛会，凝聚了商会及友好团体、个人的乡土情怀，配合上国内外传统与网路媒体广泛报导，外来飨客鼎力支持，所引发的深层关注、参与和探讨，应该受到肯定。因为，它是许多人决心要它成功的态度与奋发的结果。

这点，无疑大大增强了大家对本土美食的信心。当时，筹委们费心思去布置会场与设计流程，包括肉骨茶文化历史走廊；世界最大碗肉骨茶；法国名厨谈他对肉骨茶的私人体悟；家家好秘方曝光竞赛；肉骨茶厨艺课室等等，让大家参与的热忱、想像的开阔，更是一级级升温。

很自然的，也让餐桌上、茶水间谈得投契的有缘人，开始探索肉骨茶进入百货大楼；采用崭新的店面装璜；寻找跨业合作的夥伴……。某个程度上，这切中嘉年华的主题“一碗肉骨茶，一世巴生情”；更吻合了许多老巴生所说的，任何事都可借助一顿肉骨茶敲定。这，就是巴生创意节庆有力量的地方，因为乡土情深。

（2009年12月30日 南洋商报经济版专栏）