椰棗樹在阿拉伯世界被稱為吉祥樹，享有盛名的伊拉克蜜棗，就是由椰棗加工制成的。

椰棗原產何處？說法不一。有說它的祖籍在非洲，也有人說它原產海灣。原因是椰棗的生長需要炎熱的氣候，和適宜的灌概。而伊拉克正處於大陸氣候，夏天氣溫高達40℃；又有底格裏斯河和幼發拉底河豐富的水源。給椰棗的繁殖生長，提供了有利的自然條件。據20世80年代統計，全世界大約有1億棵椰棗樹，其中69%生長在阿拉伯世界。伊拉克又是世界上椰棗樹最多的國家，約有2200萬棵。據聯合國糧農組織估計，全世界當時產椰棗約250萬噸，而其中阿拉伯國家的年產量就有200萬噸，僅伊拉克就產有椰棗近50萬噸。

椰棗，由於產地、形狀、顏色和味道的不同，名字各不相同，多達百種。但椰棗的主要成份都是碳水化合物、葡萄糖及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B等。椰棗的含糖量很高,由於化學結構不同於蔗糖，不能提煉為結晶糖，但它可以不加糖淹制，故有“蜜棗”之稱。

說起椰棗，我想起了上個世紀60---70年代，在我國市場上到處可以看到椰棗。人們叫伊拉克蜜棗。據說是伊拉克民主革命勝利初期，石油尚未歸為國有，椰棗出口就成了國家的主要收入的來源。當時一些殖民主義者，企圖以低制進口椰棗，為伊拉克新政權制造困難。於是，中國大量進口椰棗，給伊拉克人民以有力的支持。我國進口的椰棗約占伊拉克每年出口的三分之一，多時可達二分之一。伊拉克朋友曾開玩笑說，中國人每人吃一顆椰棗，伊拉克椰棗只能全出口給中國了！讓殖民主義者們去抵制椰棗出口吧！其實椰棗很早就由絲綢古道傳入我國了。明朝李時珍在《本草綱目》中曾指出：“椰棗是補身體、壯顏色” 的良藥。

椰棗樹幹筆直，高叢，少有枝叉，樹頂有羽狀覆葉。一棵樹可產果50千克，結果期可達百年之久。（春花秋實部落格）