最近，我寫了一篇小時候家鄉，種植苦瓜的故事，報章發表後貼網，引來網友關註，因為當年沒肥料，將很不衛生的人糞作養份，網友提供一些古時種植肥料，其中有一個網友說用火燒土，很引人註目，它使我想起從前，故鄉鄰園的一位叔叔，他是一個很有本事，火燒土的高手。

鄰園叔叔姓李，身材高瘦，但健壯，體力也大。他很勤勞，每天在園工作時腰部綁條毛巾，這位叔叔，我們叫他阿鵠叔。

阿鵠叔的園，好像有9依格，橡膠樹老邁砍掉後就種椰樹。他趁椰樹剛種植還小棵，留下很大的空間，就種一些短期性蔬菜，長豆、苦瓜、辣椒等。鵠叔給農作施肥，主要肥料多是用自己的火燒土。

在以前，很多農家種植，除了豬屎、人尿，就是所謂的火燒土了。那個年代，許多農家都會火燒土，然而，在我的記憶中，只有阿鵠叔的本事最好，他所燒出來的火燒土，最大堆也最肥沃。

由於阿鵠叔是我們鄰居，他的園和我們的園只隔一條小溝渠，故我常常跑到他的園，看他種植蔬菜。我最喜歡看阿鵠叔制火燒土，原來，阿鵠叔火燒土有他一套功夫的。
我記得，每當阿鵠叔要種一片地時，他就會先把園中的雜草清除，一團團、一堆堆收集，然後選擇在園中央，先找來一些曬幹的木材墊底生火，當看到火苗熾熱，又再去搬來半枯幹或還硬生生的樹木堆起燃燒，樹木越老越好，樹木裏面的條紋紊亂縱橫交錯，樹木生得畸形怪狀者更佳，阿鵠叔說才耐燒。他選擇園中央火燒土，雜草泥沙堆積方便，而燃燒後的肥土，施用搬動接近農作地位，省了很多勞力。阿鵠叔把尚未完全枯幹或剛鋤了的雜草泥沙一起堆在火中，當一見火勢兇猛又刻意加泥加草堆，當草堆有一座小山丘那麽大時，阿鵠叔最後，就是蓋上一層厚厚的泥土，讓慢火去燒，大約兩三天時間，一大堆的火燒土就形成了。

當年，我年紀小，喜歡和鄰家一班兒時玩伴，看鵠叔制火燒土，每當看到火燒土形成，我們就去找來一些番薯、芋頭或木薯來燒烤。形成灰土的火燒土不溫不火，最好燒烤薯類了。我們常常以燒烤薯類為藉口，用樹枝撥弄火苗來玩，阿鵠叔看到了也沒責罵。

現代農業發達，土耕用農場運輸來的包裝雞屎，化學肥。水栽灌溉用化學肥水，藥液，沒有看到農家用火燒土了。偶爾，看到一些人家在屋旁，園林，他們在燃燒什麽的，陣陣的濃煙，那不是在制火燒土，他們在燃燒垃圾。（發表於2016年9月14日南洋商報《商余》版 / 收藏自 鄧長權臉書專頁）