文化有根 創意是伴 Bridging Creativity
嘩啦啦八月一陣驟雨後/寂靜的街頭/忽然人群蜂擁/上市的消息比風還快/那檔口的老板娘已笑不攏嘴/看著她的顧客彎腰屈膝/如癡如醉
——雖然不是8月,東馬詩人吳岸1990年的詩句,怎麼恰似為眼下獅城的榴梿季所寫?
載榴梿的羅厘未到,饕客已排起長龍——吃了幾十年榴梿的老人家也說這個榴梿季“很誇張”。因為掛果期炎熱少雨,馬來西亞榴梿大豐收,南洋果王味美更兼價廉,倏忽成了全民焦點。
媒體上,有關榴梿種種皆成本地新聞。晚間報紙的榴梿系列連日介紹各品種果實的產地、來歷和風味特點,面簿和微信朋友圈貼滿各色果肉,有人風騷曬出準備出國款待好友的真空打包榴梿。
入夜的島上,各處榴梿攤燈火通明:西部有榴梿檔吸引千人光顧,日售8000多公斤;東部芽籠榴梿一條街,人聲鼎沸場面壯觀。原本就半露天餐飲方式的南洋人,或呼朋喚友或全家齊聚,即便在組屋區走,轉過街角便可撞見熱鬧圍桌大啖的人群。
工會、聯誼會之類組織,紛紛發起“榴梿大吃會”,且看我公司報林俱樂部的誘人“英雄帖”:“到時各位可吃到貓山王、青竹、紅蝦、D24、聖誕紅、XO、老太婆、黑珍珠、黑刺、D100、Kasak、D1(江海)、Merah、太沅等。這季柔佛榴梿和彭亨榴梿的花期交錯重疊,我們挑選的良辰吉日,將讓大家嘗到最多最好的名種。
老板親自介紹各種榴梿,寓教於吃,讓你一夜之間變榴梿達人!”
舉國皆說榴梿事,滿城盡聞榴梿香。來新20多年,首次親歷延燒至每個角落的島上盛宴——一場平民的榴梿大狂歡。
走過榴梿檔口,只覺香氣襲人。我為自己的改變暗驚:就在三四年前,我還是屏住呼吸匆匆繞過“臭味難擋”榴梿攤的呢。
榴梿是試金石?感官的變異是分界線?忽然很真切地感覺自己是一個“老移民”了。
榴梿是南洋人的濃濃鄉愁,含意豐富的文化符號,讀過吳岸詩集《榴梿賦》,和王潤華教授在《榴梿滋味》《榴梿神話》裏對南洋水果的後殖民敘述,已然領會。
幾年前中國總理溫家寶訪問馬國,隨後便有當地榴梿將大量出口中國的宣布,一時引發獅城國民將吃貴價榴梿的憂慮,也讓人恍悟:榴梿是政治是經濟也是外交。
後來到了蘇門答臘的棉蘭一趟,晚餐後熱心的當地朋友帶我們去吃榴梿,檔口人影稀落,外殼淡青的榴梿看似未熟,大的奇大小的賊小,打開來都淡而無味。
友人告知,當地水果攤只有被土著采剩的野生榴梿,因為成熟的果子會被采光,沒有華人敢經營榴梿園。在主人的話語裏又上了一課:榴梿折射的族群關系和華人移民種植業的歷史。
陳瑞獻曾慨嘆:一種水果,能叫一個國家社會從蘇丹到清道夫,從總理到小民,不論種族宗教語言文化背景,一起神魂顛倒的,找遍全天下恐怕只有榴梿了。
他還有句妙評:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”——杜牧詩寫的是楊貴妃愛吃荔枝的軼事,幸虧貴妃不知世間還有更美味的“高山老樹皇中皇”極品榴梿,否則還會有更多信差和驛馬死在長路上。
榴梿是南洋人的集體記憶,也是這片熱土上每一個有心的徜徉者的私密故事。
這盛大節日般的榴梿季裏,我在紀伊國屋的書架上偶然瞥見旅美學者張錯的詩文集《山居地圖》,信手一翻,竟有一篇的標題是《榴梿聲響》,趕緊買下,又順藤摸瓜在網上找到詩人那首《馬六甲與焦桐夜吃貓山王》——
滿臉落腮橫掃三角尖峰戰陣/他捧起急色兒般遍體狂嗅/那是短兵交接,一觸即走/嫻熟有如八卦遊身掌,沾身不犯險/然後交給店家,道一聲:可以了。/大王隨即開胸破膛,露出雪白棉花柔軟肌膚/果子貍剝皮落鍋般的白,像詩人純凈的心/及鐵漢柔情。如今孤家寡人/漫遊眾香國裏,貓山王外,還有紅蝦/竹腳、尖督,甜中帶苦才是極品/他心知肚明……
那是2013年的榴梿飄香時節,焦桐後來在一篇散文裏寫的,仿佛這詩的補敘:“上次張錯和我夜啖榴梿,在馬六甲街頭。我們多次共遊這古城,張媽媽仙逝一年,我太太甫過世,那榴梿的滋味仿佛能夠,仿佛能夠撫慰兩個男人悲傷的老靈魂。”
我發現去年焦桐還寫了山竹和紅毛丹,他從熱帶雨林中形影不離依偎,信誓般同時開花結果成熟的果王榴梿、果後山竹、王妃紅毛丹,寫到他那曾像女子宿舍一樣,有妻子和兩個美麗女兒的家,淡筆輕掃,戛然而止,言外之意撥動的顫音,卻久久不息。
榴梿是說不完的。每個人的榴梿經驗隨歲月的流逝而堆積。記得初來乍到,就在芽籠的陳瑞獻藝術館裏被那幅《我要有一棵榴梿樹就好了》捉住眼球。
那時我還聞不到榴梿樹的香氣,不敢嘗榴梿果的苦甜,榴梿於我只是個傳說,但我已看懂了,那個爬在樹上為果王神傷的南洋少年,分明就是畫家自己。
24個熱帶的年頭過去了。今夜我的夢裏,該有一棵開花的榴梿樹吧?
(本文刊在2015年7月2日《聯合早報》·四方八面)
舉國皆說榴梿事,滿城盡聞榴梿香。來新20多年,首次親歷延燒至每個角落的島上盛宴——一場平民的榴梿大狂歡。
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Added by engelbert@angku张文杰 0 Comments 71 Promotions
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