第二十三折·魚兒也會痛

——他就是那條鯊魚，他努力過，並且傷痕累累。他不是疲倦，他是痛。

如果這是個童話故事，王子終會沖破重重障礙，公主終會輕啟心門，然後幸福地在一起。可是現實裏童話故事已經很少有人去締造了。

他們結婚一年後，依舊分床而睡。

他是愛她的，當她第一次被推進搶救室開始。他看緊她，小心翼翼地為她療傷，身體的、心裏的傷。她沈默著，卻在出院後說：“娶我吧。”

婚後，她說不想婚姻有一天如水般寡淡，為了保鮮，分室而居。

起初，每個星期他可以到她的屋子一晚，後來是一月一晚，再後來，她總是反鎖著門。

他以為他做得不夠好，拼命地呵護她，承擔了所有。本是富家的公子衣來伸手飯來張口，可他為她情願洗手做羹湯，將一道她愛吃的水煮魚變著法做得出神入化，只是，她的頭頂漂浮著厚厚的雲，縱使月圓之夜透亮的光也無法將她照耀，她終是不為所動，他等待在門口，一晚一晚倚著門板睡去。

他開始晚歸，買醉。她的愛始終沒能分給他半點。可是他依舊愛著，為她打理一切。

還是出了意外。那天，她的胃無來由地劇痛，給他電話，他扔下酒杯沖出了酒吧。不幸，已有九分醉意的他被一輛摩托撞倒，他強忍著疼痛站起來，謝絕了車主去醫院的建議。

他趕回家，抱起她就走，巷子很深，他走了很遠才搭上車，還好她是急性胃炎，而他竟是小腿骨折。

她的心動了。她不再鎖著臥室的門。可他一直沒有推門進來。

她思量：“他終究是厭倦了她的冷漠，剩下的都只是責任罷了！”她想，他是該得到幸福的，該有個女子好好待他，如蜜，如寶。

如此，她留給他一個蒼涼的轉身。她對他說：“離婚吧，在你身邊我不幸福。”她轉身後的那滴淚落在她心裏，糾成了結。

他黯淡離開，愛她的心從未停止。

某年，某月，若幹無聊之士，將一條兇猛的鯊魚和一群熱帶魚放在同一個池子裏，然後用強化玻璃隔開。最初，鯊魚不斷地沖撞那塊看不見的玻璃，奈何這只是徒勞，它始終不能逾越。

它不斷地沖撞那塊玻璃，試遍了每一個角落，每次都是用盡全力，但每次都弄得傷痕累累。有好幾次，它甚至撞得渾身破裂出血。

這種情況持續了好久，每當玻璃出現裂痕，實驗人員馬上換一塊更厚的玻璃。終於，鯊魚不再沖撞那塊玻璃，那些斑斕的熱帶魚只是墻上一些會動的壁畫。最後的最後，當那塊玻璃被取走，鯊魚卻沒有任何反應，它每天仍在固定的區域遊動，不再追逐。

他就是那條鯊魚，他努力過，並且傷痕累累。他不是疲倦，他是痛。

如果這是個童話故事，王子終會沖破重重障礙，公主終會輕啟心門，然後幸福地在一起。可是現實裏童話故事已經很少有人去締造了。水煮魚一

做法：

1鯉魚，切成魚片。

2給魚片上漿（鹽、味精、蔥、姜、酒、胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的配料）。

3將少許水燒開，放入魚片燙熟（八成熟即可），立即撈出。裝鍋，去水。

4將大量油燒熱後加幹紅辣椒和花椒若幹（視個人口味而定），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。

5在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽，魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。

註：油剛澆上去的時候，因為油溫高，小心燙傷，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。

水煮魚二

配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜。

調料：姜(一大塊拍松切片)，蒜(一顆，略拍即可，不必切)，蔥適量，豆瓣(或剁椒)、花椒、幹紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油，醋少許，食用油、生粉、料酒、鹽少許，蛋白1個。

做法：

1將魚殺好洗凈，剁下頭尾，切成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和1個蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制。

2燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。

?在幹凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入3大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹紅辣椒後小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。待水開，保持大火，將魚片一片片放入，用筷子撥散，3至5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。

4另取一幹凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小決定，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱後，關火先涼一下，然後加入花椒及幹辣椒(看個人的嗜麻辣程度決定用量)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。註意火不可太大，以免炒糊。

5辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆中。

註：

1煮魚的水量不宜過多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。

2煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。

3腌魚時，不可放太多鹽，太多就會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。

西西的碎碎念：童年的時候家裏窮，有一種美味是炒面糊糊，那麼甜，那麼爽口。長大了每每思念那樣的味道，可再也吃不到。愛情也是這樣。