陳俊生·葡萄美酒夜光杯—紀念張裕葡萄酒1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎90周年(5)

現在,張裕集團資產總額為25億元,2003年銷售額20億元,納稅額5億元,是煙臺最大的利稅大戶之一。

 

張裕擁有的占地2666平方米的百年大酒窖,是張裕人的驕傲。因為酒窖與酒的質量相輔相成。如果沒有完美合格的酒窖,就不能儲藏、產生香醇四溢的美味葡萄酒。酒窖傍海而建,酒窖頂面低於海平面1米多,窖深7米。它始建於1894年,經過多次改建才形成現在的規模。窖內共有縱橫八個幽深的拱洞,深藏著1000多只橡木桶。窖內常年保持攝氏16度的恒溫,盛夏走進酒窖,涼爽宜人,給人以避暑的感受。

新建的張裕-卡斯特酒莊位於煙臺經濟技術開發區北於家,處在煙臺至蓬萊仙島的黃金旅遊線上。酒莊占地總面積140公頃,離海600米,其中廣場和葡萄品種園5公頃,釀酒葡萄園135公頃,主體建築8300平方米。酒莊整體設計風格充滿歐式風情,廣場及室內裝飾、專業品酒室均為法國頂級建築師Micel Mirandede 的傑作。 酒莊的地下酒窖由清華大學建築學院設計,完全達到現代酒窖的標準,同樣具有相當規模。


現在的張裕-卡斯特酒莊集高檔葡萄酒生產、旅遊觀光、休閑娛樂為一體,是一個難得的品嚐葡萄美酒的好去處。如果坐在它那中式或西式格調的品酒室里隔窗向外張望,近看是一片片綠色的葡萄園,遠方是碧波蕩漾的海水,處處似畫,美不勝收,簡直如同置身仙境一般。

煙臺太美了,人美,城市美,海濱風光美,還有四處飄香的葡萄美酒吸引我們,尤其在夏日的夜晚,邀三、五好友,坐在海邊,聽驚濤拍岸,飲酒賦詩,那種"葡萄美酒夜光杯"的詩情畫意、陶人欲醉的場面,一定會使我們流連忘返。(2005年2月中華雜志)

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