現在，張裕集團資產總額為25億元，2003年銷售額20億元，納稅額5億元，是煙臺最大的利稅大戶之一。

張裕擁有的占地2666平方米的百年大酒窖，是張裕人的驕傲。因為酒窖與酒的質量相輔相成。如果沒有完美合格的酒窖，就不能儲藏、產生香醇四溢的美味葡萄酒。酒窖傍海而建，酒窖頂面低於海平面1米多，窖深7米。它始建於1894年，經過多次改建才形成現在的規模。窖內共有縱橫八個幽深的拱洞，深藏著1000多只橡木桶。窖內常年保持攝氏16度的恒溫，盛夏走進酒窖，涼爽宜人，給人以避暑的感受。

新建的張裕-卡斯特酒莊位於煙臺經濟技術開發區北於家，處在煙臺至蓬萊仙島的黃金旅遊線上。酒莊占地總面積140公頃，離海600米，其中廣場和葡萄品種園5公頃，釀酒葡萄園135公頃，主體建築8300平方米。酒莊整體設計風格充滿歐式風情，廣場及室內裝飾、專業品酒室均為法國頂級建築師Micel Mirandede 的傑作。 酒莊的地下酒窖由清華大學建築學院設計，完全達到現代酒窖的標準，同樣具有相當規模。


現在的張裕-卡斯特酒莊集高檔葡萄酒生產、旅遊觀光、休閑娛樂為一體，是一個難得的品嚐葡萄美酒的好去處。如果坐在它那中式或西式格調的品酒室里隔窗向外張望，近看是一片片綠色的葡萄園，遠方是碧波蕩漾的海水，處處似畫，美不勝收，簡直如同置身仙境一般。

煙臺太美了，人美，城市美，海濱風光美，還有四處飄香的葡萄美酒吸引我們，尤其在夏日的夜晚，邀三、五好友，坐在海邊，聽驚濤拍岸，飲酒賦詩，那種"葡萄美酒夜光杯"的詩情畫意、陶人欲醉的場面，一定會使我們流連忘返。（2005年2月中華雜志）