西西《愛情在舌尖跳舞》(17)

第十七折·南瓜粥的愛戀

——還愛我嗎?你是我的南瓜粥,他探過身子握她的手。她笑,他大概忘記了他們的那碗南瓜粥早已遺失在時光的隧道中。他的愛戀,並不是她以為的那樣經得起推敲。

愛他的時候,正是山花爛漫的季節,他的腳踏車前總有她巧笑著抓著他的胳膊,眼波流轉,顧盼生輝。那樣的季節他們不談愛情,因為她的媽媽和他的爸爸先於他們舉行了盛大的婚禮。

她努力學習,努力長大,以為長大後背上會長出翅膀,心也能起飛,理所當然的,愛情也跟著起飛。

也許,他沒有她的天資聰穎,她拿到一所遙遠的大學的錄取通知書時,他的眼皮低了下去,低到她的心洶湧著疼痛。那時,他們正分食一碗南瓜粥,她說我是你的南瓜粥,誰能沒有誰?是的,南瓜粥是他們最最美味的秘密。

她踩著午後柔和的陽光,將滿紙柔情放飛郵筒,可他的回音寥寥無幾。不久之後,傳來他訂婚的消息,他的未婚妻身價不菲,在他們的城市,她的父親叱咤風雲。

陽光透過落地的大玻璃窗照在他們的身上,他點一碗南瓜粥小口地嘬著,看窗外飄過的男男女女。他說,對不起,我沒有上大學,但我希望我的事業……不待他說完,她起身離去。

校園裏她獨來獨往,常在課間靠在走道上吸一支煙,男生女生偷偷看著她,她毫不在意。時不時有不堪的話刺進耳膜,說如此肆無忌憚的女孩,又生在貧窮的小縣城,不排除身體交易的勾當。她想著他,笑了。

她開始混跡於這個城市的燈紅酒綠,在男人的懷抱裏遊走,扭動腰肢,靈動如蛇。

終於,她遇到了一個男人,可以讓她的事業風生水起。她光鮮地坐到了他的對面,趾高氣揚地叫他的名字,如果你不讓步,這個合同我不會簽。此時他的妻子小心翼翼端茶倒水,突然她的心也如白開水般寡淡了。

她去看母親,他跟了回去,坐在她的對面得空便說,還愛我嗎?你是我的南瓜粥,他探過身子握她的手。她笑,他大概忘記了他們的那碗南瓜粥早已遺失在了時光的隧道中。他的愛戀,並不是她以為的那樣經得起推敲。

她坐在他曾坐過的地方,小口嘬著一碗南瓜粥,陽光依舊溫暖柔和。慵懶的下午,店裏沒有幾個人,門吱呀一聲被打開,是肯為她一擲千金的別人的男人。她突然想,如果,當年她不是那麼愛他,那麼是不是就不會弄丟自己?疼痛來襲。

芝麻南瓜粥

用料:南瓜半斤,醪糟一大匙(可依個人喜好增減),熟芝麻一匙,白糖一大匙,糯米粉一大匙。

做法:

1?南瓜切片盛碗裏,放沸水於蒸鍋中用大火蒸軟,取出後用湯匙碾成泥。

2?鍋中加適量水小煮(以個人喜歡的稀稠度為量),燒沸後下南瓜泥,一邊攪動一邊慢慢撒入糯米粉。

3?煮約一分鐘至糯米粉熟,粥呈亮色後,放醪糟、白糖,一邊攪動一邊續煮約一分多鐘即可。

大米南瓜粥

材料:南瓜一個(要選肉質泛紅、肉厚實、肉頭硬的老瓜),大米。

做法:

1把整個瓜洗凈後,切成麻將牌大小的塊備用。

2把大米煮七成熟撈起瀝盡米湯。

3把南瓜塊放入鍋心,把七成熟的米飯覆在瓜塊上,慢慢燜烤。這時得把握好火候,不能用急火猛燒,只能用中火或小火燒。

4待瓜塊和米飯熟透以後,就用鍋鏟把南瓜塊和米飯在鍋裏反復攪拌,直到把瓜肉和米飯攪成糊狀即可。

特點:這道南瓜粥既清香,又甘甜爽口、滑而不膩。

百合南瓜粥

原料:米3兩(105克),水12杯,南瓜1/2斤(280克),冰糖6兩(210克),鮮百合1兩(35克)

做法:

1米洗凈,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。

2南瓜去皮及瓤,切成1/2寸丁方,沖凈將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。

3鮮百合取出瓣,放入調好味的南瓜粥內,翻滾便成。

枸杞南瓜粥

原料:枸杞,南瓜,大米。

做法:

1枸杞溫水泡漲。

2南瓜切小丁。

3大米對水煮粥,水煮開後加南瓜丁慢慢熬,熬到南瓜酥軟米湯金黃,加冰糖和枸杞,再熬十分鐘即可。

西西的碎碎念:愛情有很多種,全玉其外,敗絮其中就是其中之一,他們往往粉飾得很好,小時候我們能分得清好人壞人的火眼金睛不得不失明。可是有些人非要在這破敗中翻騰,你要知道天鵝絨就是天鵝絨,黑心棉就是黑心棉,不扔傷身。

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