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Comment by 百万主播 on October 1, 2013 at 7:29pm

前陣子，有位網友跟我發牢騷說：有個背包客面子書社團的一些網友，心態實在令人難以理解。我問為什麼？她說～～

“我在網上看見很多很好的旅遊材料，都是很有深度的內容，有的可能是關於這城市的民間私生活、民俗素描或街巷體驗；有的可能關於這城市的歷史發展、產業演變或文化評述。

我就想，這對於有意自由行、慢慢挖掘一個地方鮮為人知之美的網友，行前做做功課，應該很有幫助，於是便寫幾行推薦文案，連同網址鏈接一起發過去。

“可是，卻引來莫名其妙的網友說：妳為何推介別人的網站，為何在這裡打廣告，妳有什麼好處？

“好像我吃飽飯沒事幹，專做無聊事。

“不過也有熱心的網友出來挺我說：背包客不用做功課嗎？就算做功課也只是問問哪裡有便宜的旅棧，哪裡有很好吃的東西，哪裡可以購物送禮........？

“民俗、歷史、民間生活......的故事都不想知道？難怪有些人說，牽條豬到北京，那頭豬還是豬，腦子沒改變。

這些人沒有因為多走一次，就變得更見識起來。”

我安慰這位憤憤不平的網友說： 算啦，網上交流罷了，生那麼大的氣幹嘛。

不過，我個人倒是有點意見：為何推薦別人很值得推薦的網站，是不被允許的事？就算你說它是廣告，我們又沒有任何商業利益。

換著我，我要感謝那些免費給我有關旅遊研究材料網址的朋友；高人的推薦，勝過那些草民只有“很好吃喔”、“很好看喔”一連串感嘆號的“無廣告帖子”。勝過一百倍。

講了這一大堆，欣賞了Engelbert張文傑的港遊照片，我真的有很多故事要講；我不需要自己講，讓我分享《香港電台網站》的一則很好看的帖子。

八十年代，中產崛起的年代，也造就了日式文化在香港蓬勃發展。

七十年代末至八十年代初，香港社會逐漸富裕起來，其中最明顯的特徵，是日本食品及文化開始在香港大行其道、以歐美名稱出現的貨品更受吹捧，而傳統物品透過現代化的包裝，亦能廣被接受。

在「食」方面，日本食品在香港的發展，可追溯至上世紀六十年代，第一間日本料理店在彌敦道帝國酒店的開設，當時是專門服務僑居香港的日本人。後來大丸百貨公司開幕，當中設立食品部，但只售賣日本罐頭食品。

七十年代初，戴德豐先生創辦食品集團，開始引入「三粒糖」、「太空糖」及「甘大滋」等日本零食，並以電視廣告作宣傳。成長於七十年代的青少年，開始透過這 些經典零食接觸日本文化。到八十年代，社會趨向繁榮富庶，在貿易公司的大量引進下，日本食品大為普及，當中的「波子汽水」更是風靡一時。

八十年代以前，日資百貨公司並不流行，服務對象亦只限於社會中、上階層。但到八十年代中期，較多日式百貨公司進駐香港，服務對象是正在冒起的中產階級： 出 生於六十年代貧窮家庭、受惠於七十年代港督麥理浩的改善民生政策、有機會接受高等教育、更因香港轉型為金融中心而有機會進入管理階層，新興的中產階級一方 面未擺脫上一代的傳統包袱，也未能完全接受西方的現代思想，日式百貨公司「非傳統非現代」、「非中非西」的感覺，正符合中產階級的意識型態。

中產階級的冒起，也同時帶動家居消費品的變化。有出產木棉花枕頭的本土枕頭床褥公司，曾在「愛祖國用國貨」的七十年代，於產品上加上類似國貨的牌子名稱以順應潮流；但當日資百貨取代了國貨公司，同樣的枕頭產品，便換上外國牌子名稱，結果開創出新的巿場。

另 外，在八十年代以前，家庭電器並不普及，有本地的廚房電器公司，先透過屋邨電器鋪及樓梯底檔推銷其電熱水爐，慢慢等待這類電器成為家庭生活必需品。然而踏 入九十年代後期，社會富起來，豪宅湧現，香港人追求個性化及有品味的家居環境，廚房、家庭電器漸漸發展成奢侈品，當年樓梯底檔的廚房電器公司亦發展成熟， 成為專門品牌。

在香港富起來的同時，地鐵系統出現，亦造就不少新機會，甚至令傳統買賣大革新。例如1986年 創立的傳統涼茶鋪，因眼見忙碌的香港人工作時間越來越長，而地鐵作為快捷、方便、高效率的交通工具，正合乎港人的需要，於是決定在亞洲金融風暴後走到地 底，進駐地鐵商店，將傳統涼茶發展為現代化的方便飲料；另外，為配合都巿人的需要，涼茶鋪將杯裝涼茶改成樽裝熱飲與凍飲、傳統的中藥口味改為隨季節變化的 花草果汁口味，甚至將數百年不變的龜苓膏改為便攜式包裝，以迎合八十年代忙碌都巿的生活形態。

從日式零食、到西式名稱、到現代化包裝，上世紀八十年代，是社會走出傳統，迎接新文化、新思維，也是香港富起來的年代。

（收藏自： 香港電台網站 http://programme.rthk.hk）