第二十六·折紅娘午餐肉

——最近，智說想和我結婚了。我暗自覺得幸福，卻又想，智夠不夠愛我呢?可是，有哪個男人不愛你，又願意娶回去養著呢？

智沒有高高的個子和結實的身板，做飯的水平也很爛，所以很多時候他像少爺一樣享受著，我在廚房裏乒乒乓乓地忙，他偶爾過去將下巴抵在我肩上，賴皮地說：豬豬，餓。飯菜端上來，他迫不及待地用手抓了送進嘴巴裏，大呼好吃，末了還無辜地看著我說：豬豬沒放鹽。

他很努力也很開心地工作，收入卻不高，可他在我眼裏是最帥的男人。閑暇時他會陪我到處逛，去找我鐘愛的臭豆腐，偶爾奢侈一下到公園裏去劃船，有時候也玩雲霄飛車，我們叫得像兩個孩子。

晚上，智盤腿坐在沙發上，攬我入懷，陪我看煽情的肥皂劇。我在他懷裏安靜溫暖，吃著薯片，流著眼淚。

記得那時候還上班，因為一件事和同事動了手，智風風火火趕來，摟著我就往外走：你看你，女人家家的，還打架，受傷了怎麼辦？辭職吧。我問：你養我啊？

當天，我辭了職，向全世界宣布：我自由了。智掏出他為數不多的積蓄，加上我的，買了一個筆記本，我說：我要邊走邊換錢，遊遍全世界。智攤開手，有錢嗎？老老實實在家待著。提個破本本出去，字沒寫幾個電就OVER了，等你拿到稿費，我看肚子也OVER了。在家吧，我寵你，時不時帶三五個餅夾菜回來。我用眼白瞟他。

智沒有像他所說那樣，隔三差五送來幾個餅夾菜。而是天天來報到，盡帶些消磨我鬥誌的糖衣炮彈，什麼薯片、話梅、牛肉幹、水果之類，讓我內心甜蜜。

那天，智帶來一罐午餐肉，沒等他屁股坐熱，我就自己動手了。智見我半天沒有動靜，跑到廚房一看，我已經昏厥了。睜開眼時，我已躺在醫院的病床上，智坐在我旁邊，眼中有淚。他說：疼吧？你暈血。大夫說：可以走了。智說：流了那麼多血，打瓶葡萄糖吧。

智不肯讓我走，背著我，拎著大棗、紅糖，上到六樓。我覺得智的背好溫暖。那天，我哭著說，我的手毀了，怎麼辦啊……智吻了我，我愛你，我會養你一輩子。智從兜裏掏出所有的錢給我。

我果真失去了生活的能力，手一直不好，還化了膿。智天天早早過來給我換藥、洗臉、做好飯。下午又過來收拾一切，幫我洗完腳之後，床頭上放一杯水再離開。

最近，智說想和我結婚了。我暗自覺得幸福，卻又想，智夠不夠愛我呢？可是，有哪個男人不愛你，又願意娶回去養著你呢？

哎，這樣一想，嫁就嫁唄，起碼智知道我又懶又饞大拇指還有問題。前幾天和智去爬山，智的腿抖得厲害，智說，這樣的體質老了容易半身不遂。我不怕，等我老了的時候，我一定存夠錢，養著他。

午餐肉粟米羹

原料：煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、醋、香油、香蔥。

做法：

1?把煮好的玉米切成段，再將午餐肉切成丁，生菜洗凈、掰開。

2?燒開水，放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，還有一點點醋，煮一小會兒。

3?最後，放入午餐肉和生菜，待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油。

午餐肉夾餅

做法：

1?水60克，幹酵母8克，奶粉4克，糖2克，加鹽攪勻放30分鐘當液種。

2?取高粉200克加2克鹽10克糖70克水拌開，把液種倒進去拌勻加15克黃油揉勻，放在熱水鍋裏發酵，發1個鐘。

3?平均分成5份分別滾圓醒20分鐘。

4?用生粉做搟成薄餅，放在烤盤上放進有點余熱的烤箱最後發酵30分鐘。

5?烤箱預熱到250度放中層烤5分鐘左右。

餡料：

番茄和午餐肉切成小丁放點蒜蓉炒香，生菜掰開洗幹凈控幹水。然後把餡加到裏面。

午餐肉炒白菜

原料：白菜、午餐肉、大蔥、生抽、八角。

做法：

1?將白菜葉撕片，白菜幫斜刀切成片，午餐肉切片。

2?開火熱油，油燒開後用八角烹一下鍋，隨後放蔥花爆鍋。蔥花爆香後放入午餐肉翻炒幾下便放入白菜，炒一會兒發現白菜稍微變色，加入生抽。

3?不停地翻炒，待到快出鍋時放鹽。

午餐肉版西紅柿炒雞蛋

原料：西紅柿2個，雞蛋3個，午餐肉，鹽1小勺，白糖3小勺，蔥花。

做法：

1?西紅柿洗幹凈切成大片，午餐肉取出切成薄片。

2?雞蛋加入蔥花，一點點鹽，一點點白開水，攪拌均勻。入油鍋翻炒，蛋液凝固後盛出。

3?另起鍋，油熱後，放入蔥花爆香後放入西紅柿翻炒。

4?西紅柿炒出湯汁後，放入鹽和糖，攪拌均勻後放入午餐肉小火煮15分，再放入炒好的雞蛋，輕輕翻炒，出鍋。撒一點蔥花點綴即可。

特點：

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

西西的碎碎念：愛她的過程有好多種，你可以慣著她的懶，慣著她的饞，由著她的小性子，但在她的心裏愛情永遠有最美的一種，嫁給我吧。