马来西亚首富郭鹤年坦言不喜欢“亚洲糖王”的称号，认为这是“假名气”。

他接受中国央视《对话》访谈时坦承，在高峰时期，全球20分之一的白糖是由他供应。

回忆起当年从事砂糖生意，郭鹤年说，其父于1948年去世后，他和母亲及兄弟商量，决定成立郭氏兄弟企业，由大哥担任董事长，他则担任执行董事兼秘书。

在一次董事会议上，郭鹤年提出一项大胆建议，要把所有资金投入炼糖业，即刻引起哗然，当时这项举动颇具风险。不过，郭鹤年认为，在食品方面，除了大米及小麦，砂糖也很重要。

他说：“小孩晚间哭闹，大人只要给一点糖，小孩便可以安安静静。

老天帮了一把

“砂糖的价值便宜，我认为这门生意可以做，它不像石化产品，有时有人要，有时没人要，那时也未进入资讯工艺时代，最简单、最聪明的生意是，便宜的原糖就可以发财。”

87岁的郭鹤年，在38岁被称为大马糖王，40岁升级为亚洲糖王，也有“酒店大王”的美誉。从事白糖业期间，除了1963年，郭鹤年形容大部分时间都非常顺利。

“那时我胆量太大了，把现货抓了20吨，也到期货市场注资，以为市场会涨赚大钱，谁知不升反降，如资力不够，会因此破产，当时心里虽然紧张，但也没办法。”

然而，同年8月的一宗事件帮了他，当时台风吹打古巴，古巴砂糖业受严重破坏，国际糖价一直高涨，好像老天要帮郭鹤年一般。

喜欢“酒店大王”称号

郭鹤年不喜欢被称为糖王，但却非常喜欢“酒店大王”这个称号。

“我喜欢酒店，不过，大王却是假的。”

郭鹤年很早就到中国旅游，发现中国旅游条件太差了，卫生间完全不像样，难以吸引国际客人。

“其实我很早就感觉，认为中国终有一天会拥有全世界最繁荣的旅游业，因为它拥有历史文物和古迹。”郭鹤年自称本身是一名不懂精算的人，所以在80年代于中国建立第一家香格里拉酒店。

酒店员工最重要

他认为，砂糖、大米、小麦、大豆、面粉是商品，酒店却属于服务业，最重要的一批人是员工，从总经理到小小的职工，酒店是靠他们照顾每一位客人。

郭鹤年开始从事酒店秉持原则是，董事会最大责任是照顾员工。

郭鹤年在80年代于杭州改建第一家香格里拉酒店。目前全球共有72家香格里拉酒店，中国有34家，全球兴建中有45家，中国占28家。

对于本身又做糖业及酒店业，也染指传媒业，郭鹤年不认为这是“花心”，他认为不管从事什么事业，都有连带关系。

中国闹糖荒求助 郭鹤年秘筹白糖

央视主持人在访谈中提及一段秘辛，话说1973年4月的某天，郭鹤年在新加坡的家里突然接到一通紧急的神秘电话，神秘人物要他马上到香港洽谈。

神秘人物要郭鹤年以最快时间到香港浅水湾的宝华大厦会面，该大厦12楼是郭鹤年在香港的办公室。

郭鹤年回忆说：“当时华润集团的两位高干，濮今心和林中鸣约我见面，华润集团就是中国的外贸部，现在的商务部。他们坐下来就讲，国家现在很紧张，缺糖，同时，钱也比较缺，（面对）困难需要和我商量一下。”

消息若传出非同小可

郭鹤年直接问到：“需要多少糖？我记得他们说好像要30万吨左右。那个时候30万吨，可是很大批货，差不多是现在的100多万吨。而且当时也有白糖期货，如果消息传出，会震动市场，所以要求我帮忙搞期货……”

主持人：“这可是非常秘密的行动啊！”

郭鹤年：“是的，那是非常秘密的，这种行情一出去，我本人的估计，糖价会上涨20%到25%。一个食品价格跳20%、25%，是很凶的。我就讲，既然你们那么相信我，我就一定要帮你。所以在那种环境下，所有的东西都要想得快，做得快……”

解决中国需求 打开大陆商机

面对中国政府突然的请求，手中并没有如此巨量白糖库存的郭鹤年，提出了把自己公司白糖营业户口冻结的想法，试图在5至6个星期内，以迅雷不及掩耳的手段，到国际市场筹措30万吨白糖。

为了亲自坐镇指挥，郭鹤年立刻赶返新加坡，并且马上派人到白糖仍由政府控制的巴西，试图在不惊动国际市场情况下，买到白糖。

他说：“过了两三个星期，日内瓦有一个国际糖业会议，我就特别报名参加……报名的目的，就是让大家不知道我在巴西买糖举动。”

巴西政府特别优惠

经过了一轮激烈的“暗战”，郭鹤年团队终于在巴西达成任务，在日内瓦的郭鹤年接获消息，欣喜不已。

他说：“那个时候，当巴西政府知道是中国政府需要买货，还给了特别价格优惠。这让我们赚到不少钱。”

消息很快传出去，国际糖价应声上涨，郭鹤年透过脱售期货，又赚进一笔，他估计约赚了500万美元。

他不但替中国政府解除燃眉之急，自此以后，也为自己打开了中国大陆庞大商业王国的门锁。

郭鹤年精句

-华人心要争气

-我们要争志气，不要给外面的人（外国）看不起我们华人。

-比我聪明的人多，但一些聪明的人夜生活比较乱，第二天他们可能在桌上睡着而我没，所以我的马儿就跑得比较快。

-无论什么事业要多做几种，因为这些都有连带关系。

做生意要大胆

-做生意要有一种胆量，如果每次胆量都太小，永远是穷人。

-做生意要有胆量，但胆量要对生意，不要用胆量对人。

-做生意90% 靠自己勤奋和智慧，要不断收集讯息等，看准时机要快。

-我本人不爱钱，但是我很想每年公司结账都有钱赚，给同事花红。