作為那晚計劃好的奢侈活動的首個項目，韋恩和卡羅琳去了阿爾多，北面較遠的一個高級飯店。他們穿過一個放著小型雕塑，圍著圍墻的小花園，一名身著深色西服，頭發灰白的高個子男子對他們說，“晚上好，先生，女士，”並為他們打開厚重的大門。

進去後，阿爾多領著他們參觀了鳥籠——裏面有一只孔雀、一對金色的雉鳥和一些正在飛行或棲息著的叫不出名字的鳥兒。阿爾多親自把他們領到餐桌旁，先給卡羅琳安排好座位，然後轉身面向韋恩，離開前說了句，“真是位可愛的太太。”這是位個頭不高、深膚色、帶著點軟軟的口音的無可挑剔的男人。

他們對他的殷勤甚為滿意。

“我在報上讀到過，”韋恩說，“他的一個叔叔在梵蒂岡任著個要職。這就是他為什麼會有這些油畫的覆制件的原因。”韋恩沖靠近他那面墻上的一幅委拉斯貴茲覆制品點了點頭。“他叔叔在梵蒂岡，”韋恩說。

“他原來是裏約庫帕卡巴那的侍者總管，”卡羅琳說。“他認識弗蘭克•辛納屈【1】，拉娜•透納【2】是他的好朋友。”

“是嗎？”韋恩說。“我不知道這些。我讀到他在瑞士的維多利亞旅館和巴黎的一些大旅館裏做過。不知道他也在裏約庫帕卡巴那做過。”

侍者往桌子上擺放厚重的高腳玻璃杯時，卡羅琳把包往一邊挪了挪。他倒完水後，在韋恩一側站定。

“你看見他穿的那套西服了嗎？”韋恩說。“現在很難見著這種西服了，那是套三百塊的西服。”他拿起菜單。過了一會，他說，“嗯，你來點什麼？”

“不知道，”她說。“我還沒想好呢。你來點什麼？”

“不知道，”他說。“我也沒想好。”

“這種法國菜怎麼樣？韋恩？要不這種？在這一面。”她把手指放在說明上，瞇著眼看著他，他正忙著確定那是哪一種語言，撅著嘴，皺著眉，搖著頭。

“我不知道，”他說。“我想知道自己要吃的東西是什麼。我實在是看不懂。”

侍者拿著卡片和鉛筆回來，說了幾句韋恩沒聽明白的話。

“我們還沒想好，”韋恩說。見侍者還在桌邊站著，他搖了搖頭。“等我們決定了就給你發信號。”

“我想我就來塊西冷牛排吧。你點你想要的，”侍者離開後他對卡羅琳說道。他合上菜單，拿起高腳水杯。透過鄰桌底低的交談聲，韋恩能聽見從鳥籠那兒傳來的鳥鳴聲。他看見阿爾多正在招呼一組四人的客人。 一邊和他們交談，一邊點頭微笑，並把他們帶到一張桌子跟前。

“我們完全可以有張好一點的桌子，”韋恩說。“而不是在正中央，大家都從你旁邊經過，看著你吃飯。我們本可以有張靠墻的桌子，或者靠近水池那邊。”

“我就來腓裏牛排，”卡羅琳說。

她還在看菜單。他彈出一根煙，點燃它，然後環顧周圍其他用餐的人。卡羅琳還在盯著菜單看。

“好啦，看在老天的分上，如果那是你想要的，把菜單合上，他就會過來開單子了。”韋恩擡起胳膊招呼那個侍者，而他正站在後面和其他侍者閑聊。

“除了和別的男招待吹牛就沒事可幹了，”韋恩說。

“他過來了，”卡羅琳說。

“先生？”侍者是個瘦瘦的、面無表情的男子，穿著件松松垮垮的黑西服，打著黑色的領結。

“……我們來瓶香檳，我想就小瓶的吧。那個，就要國產的，”韋恩說。

“好的，先生，”侍者說。

“現在就給我們上，然後再上沙拉和開胃碟，”韋恩說。

“嗯，開胃碟一起上吧，就這樣，”卡羅琳說。“謝謝。”

“好的，太太，”侍者說。　

“這幫人狡猾得很，”韋恩說。“你還記得那個叫布魯諾的家夥嗎？他曾經周日到辦公室上班，周末去餐館做男招待。他從裝零用金的盒子裏偷錢時讓佛瑞德給逮著了。我們把他解雇了。”

“我們談點高興的事情吧，”卡羅琳說。

“好的，那當然，”韋恩說。

侍者往韋恩的杯子裏倒了一點香檳，韋恩端起杯子，嘗了嘗，說道，“很好，這個很不錯。”他稍後說道，“為你，寶貝，”高舉起酒杯。“生日快樂。”

他們碰了碰杯。

“我喜歡香檳，”卡羅琳說。

“我喜歡香檳，”韋恩說。

“我們本可以來瓶槍騎兵的，”卡羅琳說。

“哦，如果你想要的話，剛才為什麼不說？”韋恩說。

“我不知道，”卡羅琳說。“剛才沒想到這個。其實這個也不錯。”

“我對香檳不太在行。我不在乎承認自己不是個……鑒賞家。也不在乎承認自己其實就是個鄉巴佬。”他大聲笑著，想引起她的註意，但她正忙著從盤子裏挑選一顆橄欖。“不像你最近常來往的那夥人。但如果你想要槍騎兵的話，”他接著說道，“你該點槍騎兵。”

“噢，快閉嘴！”她說。“你就不能說點別的？”她擡頭看著他，他不得不避開她的眼光。他在桌子下面動了動腳。