中午吃一道道的菜甚厭煩，簡單一點叫他們一次過的，用青蔥、豆角、紅蘿蔔、薯仔和豬肉或牛肉熬成清湯。這種連湯連主食的菜，德國人叫它為。我們再也不必老點香腸和豬手那麽悶了。

我試過他們的烤乳豬，皮也燒得好，里面塞滿了桃子和梨之類的水果，很有特色，切成一份份裝進碟中上桌。

一提起烤乳豬，好像德國菜和中國菜拉上了點關系，其實接近的還有燒鵝呢。

也是德國名菜，英名字母中有馬丁，通常這是在聖馬丁日，十一月十一日吃的傳統菜，但當今已不拘丁，各家出名餐廳都有不同的馬丁鵝。一般是放進烤爐之前先把蘋果和核桃仁塞進鵝身中，烤出來的皮很脆，水果甜汁和果仁香味混肉中，也是鵝的另一種吃法，改天有機會，一定要拉"鏞記"的甘健成兄去德國試試。

德國人不同，他們把鯉魚煮熟之後淋上醬汁上桌，每一個省份的人醬汁的調配各異，最普遍的是番茄汁。

不過好像不太吃鯉魚的內臟，試過的鯉魚菜肚子都是空空的。中國人吃鯉魚，尤其是潮州人，講究吃它的精子，卵子次之。