張朝枝·鄧曾·遊旺 《基於旅遊體驗視角的旅遊產業價值鏈分析》(4)

旅遊體驗產品信息傳遞與中介服務。凝結了概念與設施硬件的旅遊產品需要向遠在異地的旅遊者傳遞信息並進行銷售,相應的中介服務企業群體也因此產生,他們包括各類旅遊廣告公司、文化傳播、網絡傳播等信息傳播企業群體以及專門進行產品銷售的旅遊網絡在線銷售公司、旅行社企業等等。行業內廣受詬病的旅遊市場信息不對稱問題,與這部分產業發育不完善有緊密關系。

旅遊運輸服務。旅遊體驗產品的消費依賴於消費者的移動而不是產品的移動,因此旅遊交通運輸企業群體產生,這裏主要指從客源地到目的地的運輸,不包括旅遊地的本地交通。旅遊體驗產品運輸可以看做是旅遊體驗產品中的一部分,它將遊客從旅遊目的地外運送到旅遊體驗地,其價值不僅僅在運輸功能的實現,服務也為這一環節的價值創造提供了發展空間。

旅遊體驗產品生產與消費。服務業的最大特點是生產與消費的同時性,到達旅遊目的地的旅遊者開始享受各項旅遊體驗服務的時間與地點,同時也是旅遊企業進行生產的時間與地點,這些企業包括為旅遊者在旅遊地提供必要的吃、住、行、遊、娛等服務企業群體,這部分企業通常被認為是核心旅遊產業,是典型的勞動力密集型的傳統服務業的組成部分。

旅遊體驗的二次消費生產與服務。根據謝彥君的解釋,旅遊消費只包括愉悅的旅遊體驗要求的基本消費,而旅遊者消費則是旅遊者在旅遊過程中的全部消費,包括的範圍通常比前者大[19]。前者屬於旅遊體驗的初次消費,而旅遊者在旅遊地的購買行為則可以理解為旅遊體驗的二次消費,它屬於旅遊者消費中的非基本消費部分,是完善和加強遊客旅遊體驗的重要內容,和這部分生產與消費緊密相關的是一些旅遊商品製造與銷售服務企業。

旅遊體驗產品精加工。隨著目的地遊客類型不斷升級,旅遊體驗產品的精細化、個性化程度需求也不斷提高,相應的生產與服務企業群體不斷產生與發展,這些企業群體包括知識與技術附加值較高的旅遊服務體驗產品,如融養身、保健、康療與旅遊休閑觀光為一體的高端接待服務企業等。

旅遊體驗產品的物產消費服務。隨著旅遊體驗的個性化要求程度不斷提高,部分體驗對物產的依賴度也不斷提高,專門為此類企業提供物產供應的旅遊企業也不斷成長,如將酒店體驗產品與分時度假相結合,將度假與房地產開發相結合,出現的一些新型房地產開發企業群體。

旅遊體驗產業鏈整合服務。隨著旅遊產業鏈不斷延伸,旅遊企業對金融、保險、信息等服務業的需求也不斷增大,同時也不斷融合,一些專門的旅遊信用卡、旅遊保險、旅遊數字化服務企業不斷成長,使旅遊產業進入了一個新階段。

4旅遊產業鏈的基本特征

以旅遊體驗為核心劃分的旅遊產業價值鏈,涵蓋了旅遊體驗產品的設計、配套環境的製造、體驗產品的營銷與中介服務、生產、消費與服務的各個環節和流程,每個環節對旅遊體驗產品所賦予的價值各不相同,其分布呈現出一條旅遊產業價值鏈的「微笑曲線②」(圖1),具有以下特征:

圖1旅遊產業價值鏈的「微笑曲線」Fig.1 Smiling Curve of Tourism Industrial Value Chain

模塊化的網狀產業鏈結構。新興產業鏈越來越多地具備模塊化與網狀結構的特征[6],模塊間既有投入—產出式的傳統線性關系(如圖1左側的旅遊體驗基本構成部分),也有因知識的關聯與整合形成的非線性關系(如圖1右側的旅遊體驗價值提升部分),總體來看則是一種網狀結構。圖1中線性的描繪只代表了各環節創造價值的高低③,並不代表各環節間有必然的上下遊關系。但是網狀消費的外部性有可能產生其他環節運行的臨界點,如體驗產品的設計沒有完成時,設施建設難以進行;旅遊體驗的基本生產和消費沒有達到一定水平,對體驗產品進行精加工和高物質附加也不現實。在這種網狀的旅遊產業鏈中,模塊間橫向和縱向的關聯交織其中,知識與價值的高低緊密相連,形成旅遊業的「微笑曲線」。


(張朝枝·鄧曾·遊旺《基於旅遊體驗視角的旅遊產業價值鏈分析》, 2010,旅遊管理,2010年09期)

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