鄭健雄·論休閒農業、鄉村休閒與休閒旅遊業的涵義與關係(3)

休閒旅遊業的休閒產品(與服務)同質性、替代性非常高,因此,在界定「鄉村休閒」(或休閒農業)的產品市場時,不能狹義地將「鄉村休閒」(或休閒農業)旅遊市場視為一個獨立市場處理,而應從廣義市場的觀點,將「鄉村休閒」(或休閒農業)視為整個休閒旅遊市場之一種產品型態,如此我們在進行「鄉村休閒」(或休閒農業)市場區隔時,才具有實質的參考價值。就產品型態而言,休閒旅遊業的產品型態包括森林遊樂區、國家公園、博物館、民俗文化村、古蹟、生態保護區、風景特定區、一般遊樂區、休閒度假中心、休閒俱樂部、觀光大飯店、高爾夫球場、「鄉村休閒」(或休閒農業)以及其他休閒旅遊業等;因此,休閒旅遊市場可說是一個整合性市場(圖 2),「鄉村休閒」(或休閒農業)只是整個休閒旅遊市場中之一種產品型態。在此一整合性市場中,「鄉村休閒」(或休閒農業)與其他同業競爭者的產品具有較高的相互替代性。因此,當「鄉村休閒」(或休閒農業)經營者在決定未來經營走向時,應先了解自己身在何種市場?了解本身所經營的「鄉村休閒」(或休閒農業)事業之產業範疇,然後才能在此一產業中,認清誰是競爭對手?誰有可能是潛在競爭者?以及決定與上、下游的關係,然後才能決定該往何處去?


肆、「鄉村休閒」與「休閒旅遊業」的關係

在此所謂的關係,主要是指兩者的產業競爭關係而言。產業競爭關係之探討主要在於(1)分析此一產業對於相關業者而言,是否具有足夠的「產業吸引力」(industry attractiveness)以及(2)進行此一產業的策略群組(strategic group)分析,藉以確認同業競爭者是誰?在進行產業競爭分析時,若能針對上述兩項加以分析、了解與深度認知,才能洞悉產業身處何種環境。


(一)休閒旅遊業之產業吸引力

根據歐、美、日、紐、澳等先進國家發展休閒產業的經驗顯示,推動「鄉村休閒」(或休閒農業)的必備條件就是要有錢又有閒,換言之,「鄉村休閒」(或休閒農業)的存在是象徵一個有餘暇又富裕的社會。展望未來,台灣社會必須要先具備有錢又有閒的背景基礎,「鄉村休閒」(或休閒農業)的發展才會具有足夠的產業吸引力。

近年來我國的國民平均所得不斷提高,由民國七十四年之 2,992 美元逐年向上盤升,至八十三年時即已突破一萬美元,而達 10,585 美元,八十四年又向上提昇至 12,838 美元,以目前台灣之國民所得水準,相較於歐、美先進國家,足可晉身世界富裕國家之林。另一方面,在逐漸邁入二十一世紀的台灣社會,由於科技進步、資訊發達,行事講求工作效率,使得每人每週工作時間逐漸減少,餘暇時間相對增多,尤其目前我國已實施隔週週休二日制,從民國九十年起將全面實施週休二日制,在這種情況之下,社會大眾的休閒時間相對增加,必須設法從事一些休閒活動,以打發餘暇時間,在家看電視是一種休閒方式,從事戶外遊憩活動是一種休閒方式,當然從事國內旅遊或出國觀光是另一種休閒生活。先就國內主要休閒旅遊據點成長情形加以分析,休閒旅遊據點從七十五年之 35 處,至八十五年已增為 77 處,最近十年間,成長亦超過一倍以上;再就近十年來國內旅遊人數成長情形來看,國內旅遊人數從民國七十五年的 2,126 萬人次左右,至八十五年已增為 4,244 萬人次左右,近十年間國內旅遊人數呈現倍數成長;顯示近十年來台灣休閒旅遊業極為蓬勃發展,不僅休閒旅遊據點呈現一倍以上成長,國內休閒旅遊人數亦成長將近一倍(表1)。若從近十年來各種休閒旅遊據點之類型加以分析,以「遊樂園區型」成長最為蓬勃,遊樂區場數從七十五年之 3 處,至八十五年增為 23 處,成長將近七倍,遊客人數成長亦高達六倍,特別是最近五年,不論是從遊樂區場數或是遊客人數,更呈現急速成長的現象;其次,「古蹟文化型」亦呈現蓬勃發展的局面,古蹟文化區據點從七十五年之 5 處,至八十五年增為 17 處,成長兩倍多,所吸引之遊客人數成長亦達兩倍以上。至於「海岸旅遊型」、「山岳旅遊型」以及「湖泊旅遊型」,不論是從提供場數或是遊客人數來看,僅呈現小幅成長,尤其「湖泊旅遊型」之遊客人數反而呈現衰退現象。整體而言,近十年來台灣休閒旅遊業是蓬勃發展的局面。

*古蹟文化型:包括故宮博物院、中國電影文化城、小人國、鹿港民俗文物館、安平古堡、紅毛城、林本源園邸、阿里山遊樂世界、九族文化村、台灣原住民文化園區、台灣電影文化城、高雄史蹟文物陳列館、國立自然科學博物館、台北市立天文台、台北市立美術館、台灣民俗村、新光摩天展望台等 17 處。

遊樂園區型:包括亞歌花園、台北市立兒童育樂中心、台北市立動物園、六福村主題遊樂園、小叮噹主題遊樂園、亞洲樂園、味全埔心牧場、香格里拉遊樂園、火炎山西遊記遊樂區、東山樂園、卡多里山上樂園、鳳凰谷鳥園、觀音飛瀑風景遊樂區、知本森林遊樂區、劍湖山世界、天元莊育樂中心、大世界國際村、西湖度假村、達樂花園、萬壽山動物園、南天母森林遊樂區、雙流森林遊樂區、八仙樂園等 23 處。

海岸旅遊型:包括野柳、和平島濱海公園、翡翠灣濱海遊樂區、福隆海水浴場、佳樂水、墾丁公園、秀姑巒溪觀光區、小野柳、三仙台、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東北角風景特定區等 15 處。

山岳旅遊型:包括溪頭、杉林溪、龍谷、五峰旗風景特定區、清境農場、東勢林場、惠蓀林場、八卦山、百果山、阿里山、烏來、太魯閣、霧社、茂林鄉風景區等 14 處。

湖泊旅遊型:包括明德水庫、曾文水庫、鯉魚潭、珊瑚潭、日月潭、澄清湖、虎頭碑、情人湖、石門水庫、尖山碑等 10 處。

**括號內數字係代表以民國 75 年為基期之成長率。

資料來源:整理自《中華民國八十五年觀光統計年報》,交通部觀光局,86 年 5 月。

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