時代越進步, 科技更是創新, 然而在"吃"方面, 卻越來越多人走在古老的自然養生調理, 吃起糙米飯, 喝牧草汁, 並啃起地瓜嚼了滿口野菜來了。

於是許多店家會大辣辣的在看板上標榜上"古早味"三個醒目的大字, 古早味麵線...古早味手工蛋餅...古早味阿嬤油飯...冬瓜茶...等....由吃的到喝的琳瑯滿目。

古早味是什麼滋味我不曉得, 也無法定義究竟是否到味。因此面對這三個鮮明的字眼時, 我就像個絕緣體一樣"無感"......更由心充滿嗤之以鼻的不削將字輕輕飄過眼尾。

壓根也引不起我想購買的興趣和慾望。

就在幾近失眠的夜晚, 這算是個意外的發現吧...這樣的欣喜是筆墨難以形容。

那天, 早早就把滿身疲憊發酸的身子摔上床, 躲進軟綿綿被窩裡, 帶著點小小心事熄了燈,以為只要睡上一覺就會讓憂愁煙消雲散, 左翻右滾之後竟然不小心把心事像麵糰一樣給揉成發酵的大煩腦, 披上外套佇足陽台, 天漆黑黑, 路上冷清清, 除了偶爾傳來幾聲驚心動魄的貓狗嚎叫之外, 這個世界是寂靜的....。

時間停留在.....11點多....屬於夜生活的人們才正要開始展開......。

輕飄飄在風中傳來一陣壺笛的聲音, 撲鼻濃郁的香氣直衝腦門, 那股熟悉的味道....是杏仁的濃...麵茶粉的香...

是的...那三輪車上正燒著壺緩緩冒著白煙的開水, 很簡單沒有任何多餘的裝飾, 有的只是老板親切的招呼與人情味。

老板問我要杏仁還是要麵茶, 來碗麵茶好了, 在寒風裡聞著米茶的風味是滿足的。

老板拿起一個白色磁碗, 碗身上浮繪著龍飛鳳舞的刻花, 熟捻的打開裝麵茶粉的罐蓋，朝碗中舀進兩大茶匙的淺咖啡色粉末後，快速提起熱滾滾的開水往粉末沖下。

一隻木製的筷子慢慢攪拌成稠狀物交到我手上, 那熱熱的溫度立即暖了我的手, 送入口中的麵茶糊更是剎時暖了我的心.......。

這....會讓人想掉淚的感動就是""幸福"".........。

讓我想起小時候,在物資貧乏的年代, 半夜餓醒只有所謂的""米麩""可以暫時止饑, 看奶奶把米炒成金黃色再慢慢磨成粉, 用罐子分裝讓我們帶回家...這就是真正手工製作的''古早味"......。

跳動在舌尖的香氣....讓我找回久違不見的感動.........幸福與滿足......。（收藏自《小詩班》 臉書社團）