那天晚上，我在陽台上納涼，突然聽到轟隆一聲巨響，有如地震一般，幾乎晃動著整個樓層，簡直驚嚇了我的魂魄，老婆旁邊解釋說是炸玉米花的，我的心平靜了許多。多少年沒吃上玉米花了，也沒聽過炸米花的聲響，沒看過炸米花的人，更沒有感受炸米花的情境了。

我走下樓梯，來來到小區門口，現場看到斷斷續續的來去炸花的老人或者孩子，熙熙攘攘的老奶奶捂著孫子的耳朵，站在炸米花的旁邊指指點點。看不出很擁擠，看不出熱鬧的氣氛。炸花的人穿得衣衫襤褸，滿臉布滿灰塵，他嫻熟地一手搖著炸桶，一手推著風箱。通紅的火苗映紅了他淳樸而很風霜的臉龐，姿態和古銅似的臉色昭示了他的老實與寒酸。有時他還停下來等候，神態上看得出他因為生意慘淡而顯得焦急。目睹此景，我不由自主的想到上世紀70年代炸花的人和炸花的熱鬧氛圍。

那個時候，我們孩子沒有今天小孩五花八門零食，餓了吃點山芋桿，渴了趴在水缸上喝口生水，要是吃上玉米花就是一頓豐盛的“打牙祭”，我們孩子對玉米花的渴望就似今天輪流排隊買房子一樣。晚上一家人圍坐一起，一邊聊著天地，一邊吃著玉米花，融融的樂趣自不待言。某天某時炸米花的人來到我們莊上，那可高興了我們一群孩子，莊上所有的小朋友會帶上自家的玉米和玉米穰子去炸玉米花，心情的激動堪比今天小孩過十歲的生日，現場熱鬧的程度猶如小型的集會。轟炸的時候，個個捂著耳朵跑得遠遠的，轟炸過後，頑皮的孩子在濃煙中滿地轟搶炸飛了的玉米花。

那時候，炸米花的人算得上富裕的人，在我的印象中，他們都是那些有錢的下放知青，他們擁有特殊的通行證，他們穿得很整齊，騎個自行車，載著個炸米機器，手腕上戴著人們看稀罕的手表，整天忙碌著輪流穿梭於各個村莊，有時還要特殊的邀請。

到莊上安頓好經營，先是炸一鍋啞花，熱熱爐子。真實開始的時候，他就再沒有間隙停頓的時間了，一鍋接著一鍋，從日出到日落，從日落到到晚上。他連吃飯上廁所都要來去匆匆。有的農戶第一鍋炸吃了，又來炸二鍋，如此頭尾不斷。經營期間，他除了一邊辛苦的著業外，還要說著我們聽不懂的話語幫助維持經營的秩序。

因為需要炸的人多，吃上玉米花的孩子心急，所以，先後秩序是有講究，正常人是要依次排隊的，除了隊長、會計等幹部的孩子和那有能耐的孩子王，他們最先吃到玉米花。我七歲那年夏天，知道有炸米花人來了，天一亮，我就和弟弟到東莊頭排隊等候，天過晌午了，還沒吃到玉米花，媽媽在家等急了，特地趕來看個究竟，她看到我們站在旁邊傻傻的等著，癡癡的饞著其他的孩子吃著玉米花，炙熱的太陽把小臉曬得通紅，臉上掛著汗珠，她不由得潸然淚下。當時，我母親給了炸米花的人難堪的臉色，橫七豎八的給他一番牢騷。因為人多，因為有點混亂，炸花人也感到無奈，只是不住的給我母親陪不是。

同是炸米花的人，因為時代變了，主次發生了輪回，稀缺的變成了不稀缺，他們的身份發生徹底的顛倒，吃玉米花的心境發生了微妙的變化。

是的，過去到現在乃至未來，很多東西都象就這樣輪換顛倒，液化汽燒的飯不想吃了，要吃草鍋燒的農家菜；大魚大肉不想吃了，想吃流水河中的小雜魚；小汽車不想坐了，要騎自行車或者步行；樓房不想住了，要住離地很近的小別墅；結婚的時候不做轎車，想做過去人擡的花轎子。就如這玉米花，多少年不見了，又有人心癢癢的想玉米花吃。

社會似乎在輪回，似乎在向原點往返，但是認真的斟酌，他們不是簡單的輪回，而是在螺旋式上升的輪回，輪回的是現象，發展才是本質。

江蘇省響水縣國土資源局許立春 筆於二〇一一年八月四日