阿聯酋大多數居民信奉伊斯蘭教，人們不宜穿過於暴露的服裝，在公共場合，男士也需著裝正規。避免高聲喧嘩、不文明手勢和在公共場合長時間接吻。禁食一切動物的血，禁食鷹、虎等鷙鳥猛獸，禁飲酒等。每年在齋月期間，整個白天，所有人都不能在公共場所進食、飲水或吸煙，餐館也停止營業，但外國客人允許在自己房內進食。未經本人許可，對當地居民也不能任意拍照。迪拜對酒後駕車有著相當嚴厲的法律規定。
阿聯酋人熱情好客，對來訪客人，均予熱情接待。他們認為，既然人家來敲門，就是看得起我，視我為友，當以禮相待，但對不同客人的禮儀各異。主人見一般客人，主動伸手，面帶笑容，平視對方，同客人握手，用阿拉伯語說，艾赫蘭，薩赫蘭!(歡迎，歡迎)，或講薩拉姆，阿來伊庫姆。(原意是和平降予您，即您好的意思)，使客人感到溫暖、友好和善意。在阿拉伯世界，上至總統、主席、政要或國王、王室權貴，下至平民百姓，對客人，都會作上述表示。其次，如主人認為，對客人應更熱情一些。他們就在伸出右手，同客人握手時，將左手搭到對方的肩上，以示親切。1991年10月，筆者向紮耶德總統遞交國書，同他握手時，他就做了上述表示。主要因為1989年12月，楊尚昆主席訪阿時，筆者曾參加兩元首之間的會談，與他有一面之交，故給他留下了印象，視筆者為“老朋友”。

另外，主人同客人常有交往，見面時，往往擁抱，口中不停地講，歡迎，歡迎。蘇爾坦酋長，對華友好，也曾與筆者多次見面。因此每次見面時，都會同筆者擁抱。如主人同客人關系密切，見面時不僅親切擁抱，而且同對方貼面三次，口中一再講，歡迎，歡迎，雙手還在對方背上輕拍幾下。這樣，人們一看便知，兩人關系非同一般。至於女士間的禮儀，大致相似，且更顯熱情。但男女之間，禮儀嚴肅。男士見到女主人，不能盯著對方看。如對方不主動伸手，則不必積極主動。即使對方主動，客人應輕輕同對方握手或輕吻對方的手，以示敬意。年輕人對長者，可視對方意願，不必勉強同對方握手。總之，要隨鄉如俗，順其自然，做到人到禮到，辦事順當。

當地人招待客人，也分三六九等，一般是招待紅茶或咖啡一杯。而對貴客或外賓，招待有加。客人落座後，由主人或侍者手持一把考究的銀質熱咖啡壺，左手拿三、四個小磁杯，給客人送上類似土耳其式的苦咖啡。如客人飲後，不再需要，遂即將杯子搖一搖。否則，他會繼續給客人倒上。如客人眾多，他也使用那幾個杯子，輪流給客人倒上咖啡，供他們飲用，很不衛生。同當地人接觸時，也有些人不飲此種咖啡。一般情況下，出於禮貌，主賓需要飲用。如其他人不喜歡，也可輕輕向對方表示謝絕，尤其是，在別人用過杯子後再用，易得傳染病。

咖啡過後，侍者端上飲料，如鮮榨的獼猴桃汁、西瓜汁、蘋果汁、檸檬汁、芒果汁等。又過1小時，侍者端上紅茶或咖啡，自然有端茶送客之意。如十分尊貴的客人，主人必備“熏香”和“香水”伺候。“熏香”是將檀木放一銅制小香爐內點燃，冒出縷縷香煙，由主人或陪客拿到客人面前。客人可用手把香煙輕輕扇向自身，也可撩起衣角扇入衣內，口中要說些贊美、祝福的話。客人告別時，主人會再向客人熏香一次。有的還向客人手上灑些用精致小瓶或小銀壺裝著的香水。

阿聯酋人重私交，“人情大於聖旨”。平時，外國商人大都交些當地朋友，尤其是王室顯貴，頭面人物。一旦有事，可請其幫助，方能收到意想不到的效果。一次，中國某工程公司，正缺司機。國內派去的三位司機，駕駛技術高超，但因不大了解當地的交通法規，幾次到警察局考本，均未成功。經理十分著急，便給一位當地朋友打了一個電話。對方說，中國兄弟的事，好說。他們下周去考試，肯定能成功。果然不出所料，他們三人通過了考試。因為這位朋友認識警察局長。他一打招呼，事情就辦成了。(作者為中國國際問題研究基金會理事、中國前駐阿聯酋大使)(2013-03-08國際網)