Hérétique's Blog – November 2016 Archive (2)

葉靈鳳·香港的馬騮和駱駝

在香港見到馬騮不難。從前新界沙田有座猴子林和馬騮山，那裡的馬騮成群，可以結隊出來遮道向人乞食。這盛況曾一度消失，近年又可以再見到了。此外我們從前又可以在較僻靜的街道上偶爾見到走江湖的馬騮戲，有的還附有綿羊和小黑狗。這是最雛型最原始的中國雜技團，走遍整個中國隨處都可以遇見的。他們都是山東人，兩個人或三個人組成一班。以前在香港時常可以見到，但後來忽然說他們「虐畜」，一連拘控了幾次，而且要遞解出境，從此就少見了。前幾年我還有機會又見到一班，不知從什麼地方來的，他們稱為猴戲團，猴子戴的面具和服裝都很講究，領班的牽著猴子一面打鑼，一面口裡唱著「來呀來，包龍圖來到了開封府，夜斷陰來日斷陽」，猴子便戴起了黑面具和紗帽翻觔斗，使得孩子們看了歡喜得了不得。

他們都是山東幫。不知怎樣，本地人卻一向說他們是江西人，因此，遂有了「江西佬打死馬騮」那句俗話。這是說人無法善後之意，真不知是從哪裡胡纏出來的。…

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Added by Hérétique on November 18, 2016 at 9:23am — No Comments

葉靈鳳·西洋菜

到香港來得不久的外江人，大都不認識西洋菜，而且也不會喜歡吃西洋菜，甚至不肯吃西洋菜。但是我奉勸不肯對西洋菜下箸的人不妨一試，且不說本地人對於它的醫學效能所作的種種推崇，僅是將它當作一種普通的菜蔬來吃，也是值得一試的。不過，一個外江佬如果想對西洋菜有胃口，甚而進一步像本地人一樣對它嗜食而有好感，看樣子也要在這「天堂」熬上四五年才有這資格。

西洋菜有水旱兩種，本港是用水種的居多，即種在五六寸深的水田內，任它蔓延，然後摘取較嫩的枝葉出售，割了之後它又可以繼續生長。因此西洋菜在香港幾乎是四時不斷的，但最肥美的是從初冬到春末。…

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Added by Hérétique on November 10, 2016 at 11:24am — No Comments