在人生的旅途上我已默默地把童年的一個階段走過了。如今在午夜夢回的時候,往往會鉤起那千頭萬緒的往事來。童心還未全消的我,雖則勉強能夠做一兩件稚氣一點的事,但無論如何總不及兒時燒野飯那麽一股勁兒!

燒野飯這一點風俗在我們故鄉崇海很通行,而且浙西一帶,例如吳興、海寧、桐鄉、德清等幾縣,也有同樣的風俗。當每年一到立夏節這一天,小孩子們便各自很熱心的忙著燒野飯了,我當然也不能例外。據大人們說:吃了立夏日的野飯,小囡囡拉(註)就勿會得疰夏,而且一年四季無病無痛的。但在孩子們的心目中,對於這些教訓全無興趣。在他們實在是歡喜這麽一會事而已!在平日,燒粥煮飯、弄刀鏟、調油鹽等有趣味的事情,往往為大人們操縱,小孩子們無從問津。此刻居然可以照大人們的樣子,像模像樣地做起來,豈不快樂!

頂使人歡喜的便是燒野飯的材料不必用錢去買。肉可以到肉鋪里去討,米可以往米行里去討,只有喬蔥蠶豆無處討,但鄉下親戚也許有得送來。至於筍呢?膽大一點的孩子,竟敢到近鄉的地方去偷,給人家見了也不過跑了就算。膽小而又老成一點的孩子,則約了淘成群結隊地去掘野筍。野筍者,是一種野生在荒地里的野竹所生的筍。比普通我們所吃的春筍,略為細小而長。約摸有毛筆管那麽粗,節到是疏疏朗朗的,顏色老是那麽青青的叫人怪愛看。至於肉很少人用新鮮的,大都是用一種我們故鄉叫做“加香肉”。相當於上海人所謂鹹肉,但是比鹹肉的味道要好得多呢!在我的幼時,那些東西一大半可以去向人家討來,不用花一文,可是現在也不行了。不景氣時局漸漸地從大都會侵入內地的小城市之後,許多大字號商店大都裁人減薪,大大的緊縮了。要是你無緣無故上門去討東西,準會給你一個白眼的。但是如果你家跟他們一年有幾十元或百把塊錢的交易,那麽他們倒不會拒絕,恐怕反有笑臉給你看哩。

這些燒野飯的材料——加香肉、米、喬蔥、蠶豆、野筍——齊備之後,再到街頭或者白場里拾幾塊磚頭來,搭成一只小小的竈頭。另外再拾一些樹枝竹片等東西,作為燃料,再拿一只小鍋子,把這許多東西加了水,一齊放在鍋里。於是三四個孩子,便興高采烈地燒起來。燒好之後就在那個地方趁熱吃。香噴噴的十分有味,為任何的小吃所不及。有時大人們看見我們吃得有趣,也往往來參加。

興致推扳一點的大人們,在這個蠻有趣的立夏節,也自有他們的消遣法子。他們是大了,不好意思伸出手來向人家討東西。於是掏腰包,拿出錢去買,買來之後又不好像孩子們般地到野外去燒,只好在家里的飯鍋上燒吃了。但他們這種吃法,叫我們孩子心中想來,實在索然無味,一點沒有意思。哪有我們這麽起勁而有趣呢?但大人們也許在笑我們太癡,太孩子氣呢?

註:“拉”即國語“們”字的意思。“小囡囡拉”者,“小孩子們”之意。(一九三五年立夏節後四日寫於崇海)

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