因此，與尋求共性的「大」的文化相反，源於這樣一個文化的學術傳統的優勢在於，它是以差異為主題的。而且，就小型文化而言，在對象層面和元語言層面描述和驗證其不同與特性的科學概念都尤為寶貴。由於缺乏對地方之軸進行描述和評估的方法，在融合地方文化和全球科學的道路上，全球性就成為最顯而易見的、令人憂心的障礙。…

（中國）一碗熱騰騰的砂鍋餛飩，帶來一上午的溫暖饜足；一盒油汪汪的炒粉絲，卻是挑燈夜戰一整晚的能量來源……。

又到一年畢業季，即將離校的各地大學學子們熱情原創“舌尖上的母校”。…

大鱼大肉吃多了，连吃饭也觉得腻口时，吃点粥吧。马来西亚华人大部分的祖先早期都是中国以南一代迁移下来的，也把粥的文化带了下来，在这半岛萌芽滋长，传承。

我家小时候并不太常吃粥，家里也没这习惯，感觉上粥是生病时候才吃的。…

白米粥在香港既具传统，又具盛名，不仅在一般饭店茶楼必备，而且开有多间连锁专门粥店。

在香港，男女老幼都是明火白米粥的食客。婴儿断奶后，就是从喝白米粥过度到吃白米饭。…

退休之後為了寫《新加坡：赤道小紅點》（38萬字已出版），把家裡的資料找出來，於是翻箱倒柜一番，卻無意中掉出了一張發黃的照片。…

我這人從小性子急坐不定，不論工作、說話、進食，都忠實地反映了我的性格。

這樣性格的我，不太好吃如湯面、粥等需要耐心品嘗的熱食；就連吃灌湯餃也常因為急性子而燙麻了舌頭。…

馬新政府曾經發生多次牽涉國家主權之爭，而民間則不時引發食物原創者的口舌爭議，從肉骨茶、海南雞飯的“發明權＂，魚生在農曆新年前也成了爭執的對象。…

我也遇過好些特有能力的人。他們很多都站在權貴的那一邊，或總是想法子站到那一邊。…

人都是“惯習”的動物，法國哲學家布爾迪厄說的。文化創意可否挑釁人既有的思維模塊？當安迪沃菏（Andy…

我念一首日本俳句，想到想象中的普羅萬斯，都德的普羅萬斯，我成為了大自然的圓心。宇宙因為我而聚焦。…

当普罗万斯的气候变德炎热时，牧人把羊群赶到阿尔卑斯山上去，度过近半年的时间。白天牧放，夜里，他们就露宿在半个人那麽高的草丛中，无穷尽的星空就是他们的大棉被。睡梦里，尽是迭香花的芬芳。…

阿尔封斯  都德，十九世纪下半叶法国现实主义作家。他出身于法国南方尼姆城一个破落的丝绸商人家庭，迫于穷困，十五岁起在小学里担任监学(类似自修课辅导员)，独自谋生。…

海德格爾無疑是二十世紀人類偉大的思想家。在他的思想大廈中，有四根頂梁柱：人的存在、人的思想、語言、詩歌。詩歌作為一個哲學主題來研究，這是前所未有的。…