蓬勃發展的網路購物，已經是現在的趨勢，不管任何領域，在台灣、馬來西亞…各處商家，都爭先恐後的要來角逐這塊大餅，網路無遠弗屆，可以將顧客群擴大，增加方便性，網路消費普及化，不需要出門，就可以購買商品；用手指頭按個兩三下，看看欲購買的商品，先做個參考，再決定是否要要進一步購買此商品，若不喜歡這家，還可以搜尋許多類似商品，來做選擇。

在台灣的情況，普遍台灣民眾都懂得上網，搭配廣告、新聞的知識教育，無形中人民對網路的運用越來越普及，開始不管做任何事，都會先上網查詢，比個價、了解資訊、在線上交易，很多商家也發現這個趨勢，開始在網路做生意，來銷售、行銷自家的商品，商家對於網路的經營，最常見到的有三種類型，一是企業採實體店面與虛店面(網路賣場)兩方面同時經營，並皆可進行交易行為；二是只經營實體店面，有專屬的網站，可觀看此企業的資訊，但無法進行交易，必須到實體店面消費；三是只經營虛店面，無實體店面，所以只能在線上進行購買，只能看到相關資訊，購買前無法看到實體商品。第一類型，通常都是屬於較大的集團所經營，第二類型，通常是餐廳、休閒園區…等，必須要到現場，才能親臨體驗消費，而第三類型，通常專注於賣商品，小本生意，或是選擇減少租賃實體店面成本的賣家，就會選擇在網路上經營事業。

而第三種較為特別，凡是物品類的經營，都可以使用，賣美妝品、日用品、電器、3c產品、糕餅，都可以藉著這樣的方式平台，來做生意。

而糕餅在網路上的販賣，是近期來才開始興盛的，因為糕餅類的保存期限短，從出品運送到客戶指定地點，時間必須非常的迅速，而且運送的工具，還必須要有恆溫的功能，不然很容易腐敗，而這個問題，隨著物流技術的進步，已被迎刃而解，除了傳統的貨車運輸，也發展生鮮冷藏運輸，讓需冷藏或脆弱的貨品，也可以藉此傳輸。

曾有過一個，在網路上購買蛋糕的經驗，是一家在台灣，很名的花蓮「提拉米蘇」，此商家的發起地為台灣的東部，與眾多主要城市所在的西部比起，交通較不便利，因為中間中央山脈的組隔，若要方便進入東部，須從台灣的最南端或最北端才進入東部，無法從中穿越，而這樣的環境條件，為了能將生意擴展出去，她們開始經營起網路生意，搭配物流技術，以可以大量團體低價訂購的方式，打響了名號。我們買方訂購的程序，可能會有個團體購買的發起人，就會開始找了週遭的親朋好友一起購買，享受達到數量95折85折的優惠，再至花蓮「提拉米蘇」的網站上，可看到她們所販賣的商品，申請成為會員後，將選定好的蛋糕一一加入網路購車，下訂單，可選擇幾種的方式付款到店家所指定的銀行戶頭，郵局轉帳、ATM、貨到付款…等，而其運輸工具就是「黑貓宅急便」，宅急便是台灣統一集團所經營的物流企業，來運輸這些商品，依照著購買的數量來計算包裹的尺寸，均收運費，而消費者自行吸收運費、銀行轉帳費，一個2百多元台幣的提拉米蘇，讓此商家，開起了實體店面，而且分店一家接著一家的開幕，靠著網路上的生意，擴展到實體店面的經營，花蓮的「提拉米蘇」是一個很好的案例，從一個交通不是很便捷的地區，經由網路開擴市場，藉著宅急便的技術，將提拉米蘇不好保存的商品，傳遞出去，不僅僅只侷限到花蓮才能吃到美味的提拉米蘇，現在在台灣本島的各地都能品嘗到了，這個網路策略的成功，讓「提拉米蘇」有很好的發展並塑造的良好的口碑。

在我的認知，台灣的網購，會引起網友大量討論的、擁簇的，通常都是價錢不高，可以團體購買打折的商品，都會讓網路鄉民瘋狂的願意購買，因為價錢不高、運費不高，買來試試也無妨，而能讓顧客給予正面評價的商家，當然商品口味、品質也不能太差，在我曾購買過的「提拉米蘇」蛋糕，就很不錯吃，綿密順口，這樣的市場，要品質好，又便宜，對於商家來說真的很嚴苛，但哪個消費者不是希望東西好、價錢便宜的呢?所以商家以消費者心理來思考，打出以量制價的策略，在台灣，美食生意難做，因為台灣好吃的美食實在是太多了，要殺出一條路，必須有很好的策略，「薄利多銷」，是台灣生意人口中常常聽到的，一種為大眾著想的販賣心理、經營美學，而這家蛋糕店起初也抱持著這種想法，沒想到因此受到大家的熱烈迴響，生意興隆，陸陸續續的在台灣西部也開了許多家的分點，而在花蓮的總店，則慢慢變成花蓮的另類觀光景點，發展出一套很特別的經營模式。

所以在網路的市場，能創造的產值是不能小覷的，但像「提拉米蘇」其生意也是有所限制的，因為畢竟糕點保存不易，所運送範圍侷限在台灣本島，在外島就不能享受到此項服務，而且店家也是有風險的，糕餅脆弱，若運送過程損毀，店家必須顧客至上，將以吸收，贈送新商品或退錢給顧客，是必須考慮需多的狀況與情況的發生，購買的過程，消費者減少了出門購物的麻煩，而轉換過來是店家需要多費心，必須想得更周到、更多方面來制定購買的規則，不同的商品，有不一樣的風險，是要經營網路生意前先架構好的，這一套的模式，內涵有著的是很大的學問。