文化有根 創意是伴 Bridging Creativity
坐了9个半小时(亚庇-吉隆坡-首尔)的飞机、一下机出了机场,就到10分钟车程的餐厅吃第一餐韩国菜。开始了我的泡菜(kimchi)之旅。
在韩国,不论是早餐、午餐、晚餐或夜宵,泡菜是必须品!所以我的早餐,也是在韩国吃第一道食物理所当然的就是泡菜啦。
没有去过韩国我都不知道,原来泡菜共有200多种,而50种比较流行。但在我的印象中却只有一种。那就是用大白菜(黄芽白)来制成的泡菜。
其实泡菜的好处多不胜数,所以韩国人每天,每一餐都一定要有泡菜。
泡菜能帮助消化,清肠胃,提升免疫系统,开胃,美容,瘦身。。。。
去韩国之前,每次我老婆叫我去吃韩国菜我都会很抗拒,可能是知道了泡菜原来有那么多的益处,而且又学到了一点点制作泡菜的知识,我发现我开始爱上泡菜了。
说到泡菜、竟然忘了原来泡菜只是前菜,再说回我的早餐吧!在寒冷的天气,零下3度的天气,最好就是来一碗热腾腾的乌冬面汤。这里的乌冬面,汤底用韩国著名的味噌汤,乌冬面条不硬不软恰恰好。再配上海带等的配料食材,感觉好舒服好温暖。突然觉得自己好幸福噢!
其它韩国美食当然还有高丽参鲍鱼鸡汤,Bibimbap(杂菜饭),铁板烧,香菜排骨汤,长脚蟹(King crab),海鲜锅等。
在这里差不多每一餐都有汤喝(类似火锅),而且汤水任加。对我这个无汤不欢的人来说,只想要求吃饭时间可以延长至3个小时,等我可以慢慢的享受这么好喝的汤!
在韩国,除了好吃的米饭之外,值得一赞的还有它的甜品!
无论是糕点类、饼干类、水果类、很好吃。不会太甜,该软的软、该硬的硬、该脆的脆,真材实料,种类繁多,就连不爱吃甜品的我也会爱上了韩国的甜品,只是觉得不多吃一点好像有点对不起自己,什么减肥计划还是回去亚庇再想吧!
著名韩剧“来自星星的你”带动了一股全球的韩流“炸鸡配啤酒”!
在韩国当然更加的疯狂,风靡。在很多地方都有炸鸡与啤酒。无论是早餐、午餐、晚餐、夜宵都能吃得到。
我当然也“咪拾输”,也来哈韩一下。
在零下7度的天气,从酒店步行30分钟,终于来到这家“平、靓、正”的炸鸡啤酒,"DD 炸鸡"。
在这里,有多种口味的炸鸡,朋友说BBQ的最美味。(我相信他们因为他们可以连接4个晚上都来吃一样的夜宵)。
炸鸡端上桌时,看到的是我最爱的鸡腿,鸡翅,嗅到的是香喷喷的BBQ酱料,吃到嘴里是热腾腾、外脆内软、香滑的新鲜鸡肉(不懂是不是新鲜或是冷冻鸡,总之完全没有冷冻鸡的味道)。再配上冷冷的OB/Cass 啤酒,
天啊,我后悔了,后悔为什么之前的晚餐我吃太饱了!要不然,我肯定可以吃完一盘再加3个公升的啤酒啊!
回到亚庇后,实在是忍不住要和家人、朋友、大众分享韩国的美食。
韩国!你等我,我会再回来的!I'll be back!
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Added by engelbert@angku张文杰 0 Comments 71 Promotions
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