范學靈《中衛文化縱橫》文化觀察(10)

1979年,取消對合作商店的加成征稅辦法。1980年10月起,又取消原來對個體經濟重於集體經濟、合作商店重於其他集體企業的納稅規定,改按手工業生產合作社的稅率征收所得稅。為平衡城鄉稅負,對農村工商稅收也做相應調整。1982年1月,在大河機床廠、農牧機械廠和縣修造廠試行增值稅。1983年,全縣實現第一步利改稅,國營企業向國家上交的利潤,一部分改為國營企業所得稅,另一部分以國營企業調節稅的形式上繳國庫。1984年,對國營企業全面實行第二步利改稅,工商稅收按納稅對象劃分為產品稅、營業稅、增值稅,於同年10月1日正式開征,並對原來的所得稅和調節稅加以改進。1985年1月開征城市維護建設稅。至1993年底,中衛縣開征的新增稅種或調整合並稅種計有產品稅、增值稅、城市維護建設稅、個人收入調節稅、印花稅、筵席稅、獎金稅、營業稅、鹽稅、城鄉個體工商業戶所得稅、投資方向調節稅、國營企業所得稅、國營企業工資調節稅、集體企業所得稅、私營企業所得稅、房產稅、城鎮土地使用稅、車船使用牌照稅、屠宰稅、牲畜交易稅、資源稅,以及交通能源基金、預算調節基金和教育附加。

民國年間,始有國家稅和地方稅之分。中衛縣歷征國稅有所得稅、遺產稅、利得稅、過分利得稅、印花稅、鹽稅、統捐稅等和貨物稅(即煙、酒、皮毛稅)等,征解足額,繳人國庫。1949年後,中衛縣保留的國稅稅種有貨物稅、工商業稅、鹽稅、交易稅、薪給報酬所得稅和遺產稅。1953年後歷經5次稅制改革,至1995年全縣先後保留、合並和新增加的國家稅種有20多個,現有3類,即特別稅種一建築稅、獎金稅、國營企業所得稅、國營企業工資調節稅,流轉稅類一增值稅、產品稅、營業稅、鹽稅,所得稅類一集體企業所得稅、私營企業所得稅、城鄉個體工商業戶所得稅、個人收入調節稅。自1950年至1995年,全縣國家稅收完成29028.47萬元,年均631.05萬元,1995年完成3087.7萬元,其中中央稅收入庫1907萬元,自治區稅收入庫1180.7萬元。

民國前期,中衛縣開征的地方稅種有屠宰稅、牲畜交易稅、車船使用牌照稅和營業稅。民國30年(1941年),增加房產稅、筵席稅和娛樂稅,至民國36年(1947年)增列地方自治戶稅和自治戶稅。地方諸稅捐名目繁多,且各行稅政,自征自解,實為地方財政之一大弊端。1950年,全縣開征的14個工商稅種中,屬於地方稅收的有利息所得稅、印花稅、車船使用牌照稅、城市房產稅、地產稅、牲畜交易稅、屠宰稅、特種消費行為稅和契稅,處征額占全縣工商稅總額的40%以上,對調動地方財政增收積極性,恢復發展地方經濟以及後來對私營工商業改造等方面均有所裨益。1952年起,實行中央、省、縣三級財政體制,將屠宰稅、城市房地產稅、車船使用牌照稅、牲畜交易稅、文化娛樂稅劃作地方規定收人。1958年,將印花稅並人工商統一稅。1962年,增加集市貿易稅。地方各稅雖分布零散,但由於征收面廣,加之征管方法靈活,收人較為可觀。1958年至1966年共收入75.3萬元,占同期全縣工商稅收總額的6.72%。“文化大革命”期間,地方稅種部分取消,抑或稅目簡並、裁汰,只在小范圍征收牲畜交易稅和對個人征收屠宰稅。地方稅收由1958年占全縣工商稅收總額的7.15%降至1978年的2.36%。1979年以來,本縣地方稅不斷增加,征管制度日臻完善,現存9稅1費,即房產稅、車船使用牌照稅、屠宰稅、牲畜交易稅、城鎮土地使用稅、集市交易稅、城市維護建設稅、印花稅、筵席稅和教育附加稅。1949年至1995年,全縣地方稅收完成4859.83萬元,年均103.4萬元,其中1995年完成1703.3萬元,占全縣工商稅收總額的比重達到35.55%。


十 鴿子魚


鴿子魚,屬地方傳統名貴特產。清代曾列為貢魚,民間俗稱“宮筵魚”,生息繁衍於黃河流域。在沙坡頭區香山鄉南長灘、迎水橋鎮北長灘一帶的湍急水域之中,中寧縣、靖遠縣等地亦有所見。捕捉這種魚,民間常用漁網。當被捕入網後,乍一看,其形態酷似一只蹲立於樹枝上的鴿子,故名“鴿子魚”。

鴿子魚在動物分類上屬魚綱鍾科,系銅魚(Coreiustieterodon)之一個近似種,學名為北方銅魚(C.septentrionatis),經典著作均以“一種珍貴魚類”而論。其體延長,形似鯉魚,前段圓筒形,後部側扁,長達40多厘米,重一兩斤。但頭、口、眼異於鯉魚。頭小,吻尖長;口小,呈馬蹄狀,唇厚;口須兩角各一,粗長;眼小,略帶紅圈。全身淡紅鮮亮,鱗甲細柔,脊顯褐色,背呈古銅色,腹緊收且泛銀白光澤。一般冬季來臨,即沈入河底峽谷洞穴冬眠,初春蘇醒,四五月間產卵。夏、秋每逢汛期河水特別渾濁時,常露頭呼吸,這便是捕撈之良機。另據沿河一帶老輩人講:鴿子魚具有強烈的洄遊習性,每遇河洪,泥沙泛起,常被嗆昏,流離失所,然而無論漂泊多遠,仍不辭逆水跋涉之勞,重返故里。

鴿子魚不易捕撈,又難於人工繁殖,產量甚少,自然吻合物以稀為貴之道理。然而,它肉質細嫩少刺,則是同族難以相提並論,尤其清蒸後濃郁香醇之味,清爽可口之湯,雪白鮮美之肉,便是鴿子魚“珍貴”之根本所在。更有甚者,鴿子魚特有的解醉醒酒之功,又具保暖祛寒之效,享貢品之殊榮也就順理成章了。據史料記載,清代中後期,朝廷曾欽命寧夏等地官吏按時進貢鴿子魚,並在中衛、景泰、靖遠、蘭州等地設立“官漁”,以收取和運送鴿子魚進京。這樣,鴿子魚便成為京兆王家獨享口福之奇珍。當時,一對鴿子魚竟可換取一件上等的沙毛裘皮。

20世紀五六十年代,中衛市場尚可偶爾見到鴿子魚。據北長灘年長者回憶:當地黃河峽谷於九十月間河水變清,鴿子魚群可見,簍捕、手逮均不空還,而用雷管炸最富效果。有時一次能捕撈幾褡褳鴿子魚,肩挑驢馱,五更天啟程趕中衛城露水集,準能賣個好價錢。誠然,每當遠方來客,中衛人若能按鄉風土俗用鴿子魚款待客人,則引以為大榮。尤其中衛縣人民政府原招待所烹飪的清蒸鴿子魚獨具特色,賓客贊不絕口,歷來在西北地區負有盛名,是宴席上的珍肴。民間也因此廣為流傳“天上的鵝肉,山里的雞,比不上黃河鴿子魚”的歌謠,以及關於鴿子魚由來的種種神話故事。但是,隨著黃河水域汙染程度日趨加重,這一遐邇聞名的魚種資源處於自生自滅之中。尤其上世紀70年代後期以來,化學肥料、農藥的普遍使用,工業廢渣、廢水人河汙染,加之任意捕撈及毒殺、炸魚現象時有發生,魚類生息環境遭到嚴重破壞,魚類生長繁殖遭遇極大災難,導致包括鴿子魚在內的河魚漸少,甚至絕跡。

拯救鴿子魚吧!願它的美名和醇香永駐人間。

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