李信良《百年老字号 ~ 悦香》

霹雳司南马的老字号海南咖啡店, 由当年的悦香至新悦香, 以至今天的悦香饮食中心。根据推算悦香创始于1908年, 由当初的创办人海南文昌县陈大兰开始创业, 共经历了四代人。第二代为陈明宪的两位伯公陈有禄与陈有禅两人合营, 然后移交给他们的侄儿陈文球继续营业, 再传文球次子明宪营业迄今。

廿九年前营业于门牌20号的悦香更经过一场大火的洗礼, 1986年约8月尾的大火灾共焚毁了六间店屋, 记忆中火患发生时, 正巧我也在现场目睹了这场触目惊心的大火, 由隔壁燃起的大火很快就蔓延了过来, 当时我只能协助另一边商店搬出针车与布匹。唉! 往事如烟, 一晃眼已廿九年。

火劫之后不久的悦香就租下对面27号商店, 并挂上"新悦香"招牌继续营业, 数年前的第四代继承人陈明宪更买下了当时破烂不堪的10号店来大事翻修, 才能有如今"悦香饮食中心"全新姿态继续营业。

最难得的是悦香第三代掌舵人, 即目前已退休的陈文球老先生为了提供更美味香浓的咖啡于埠众, 曾经在五十年前自己种植咖啡, 自己炒咖啡, 自己制作及冲泡出香浓美味的"悦香海南咖啡"!

我们身为司南马的人, 对于胶山小镇上的乡亲都有着如咖啡一般浓浓的乡情, 对于山镇上的老字号更加拥有难以割舍的情怀, 我衷心期望这家百多年老字号将来能代代传承永续经营。

撰文: 李信良
13-12-2015

Comment

Comment by 馬來西亞微電影實驗室 Micro Movie Lab on December 30, 2015 at 4:37pm: 發掘家鄉的美

儘管馬來西亞很多當領導者2015年
大聲感嘆：“苦啊苦啊”
喊快了兩字變一字，成了“垮，垮”
不垮也垮

還是有的有心人實在～
回到自己的家鄉，發掘家鄉的美
然後在社群媒體上講故事，
鼓勵本地旅遊，刺激在經濟
錢讓本地人賺
本地人賺了錢也要思長進

Comment by 李信良 on December 30, 2015 at 4:31pm: 摄于1966年的黑白照片中的悦香东主陈文球是第三代, 当时的店铺是门牌20号, 此店后来在1986年尾被焚毁, 陈老如今已经八十多岁退休多年。当年站在陈老身旁第二位的就是次子陈明宪,(彩照中年轻坐者)今天已经晉身祖父级58岁的他继承了百年祖业, 我们希望悦香灯灯相续, 代代传承。