農業是自然再生產和經濟再生產相互交織的產業，這也是它區別於其他產業的本質特征。二、三產業對環境破壞顯而易見，只有作為第一產業的農業才具有對被破壞的環境予以修復和對尚未破壞的環境予以保育的獨特功能。農業生產是人類利用自然規律滿足自身需要的活動，對農業生產的合理利用絲毫無損於農業的生態保育功能，農業生態系統與整個環境存在著天然的協同作用。這種利用與保護相結合的體系，是一種新的生態平衡，它最有生命力，對人類生存和自然發展相互有利。

旅遊休閑觀光農業起始於一百多年前的法國、意大利，六十年代傳入日本、韓國及中國臺灣地區。在現代化和城市化的背景下，隨著人們消費水平的提高、消費觀念的改變，導致需求層次逐漸升級；隨著城市化的負面影響加劇，城市居民“返璞歸真”、“體驗自然”的追求逐步增強；隨著現代農業的迅猛發展，使得社會生產效率快速提高，人們的閑暇時間大量增多。這些都使得開發農業的旅遊休閑觀光功能有著十分巨大的市場前景。

中華民族有著燦爛輝煌的文明史，源遠流長的農業文化是重要基礎和內核。中國傳統農業具有作物文化的傳承（如粟文化、麥文化、稻文化、蠶桑文化、茶文化）、農業技術的傳承（如農事歷法、精耕細作生產技術、育種技術、傳統農具等）、經營模式的傳承、農業哲學的傳承（集中表現為“三才理論”）、農業制度的傳承（如農地制度、賦稅制度等）、重農思想的傳承、村落家族文化的傳承、民俗文化的傳承、田園文學的傳承、中醫藥文化的傳承等十大文化傳承功能。有人認為，中華民族之所以成就世界上唯一一個擁有幾千年沒有中斷的文明史，關鍵就在於獨特的農業文明承先啟後、代代相接。充分開發農業的多功能性，是中國在世界上最能獨樹一幟的文明形態，也是中國最具可持續性的文明形態。 

其次，從當今世界格局來看，糧食已經被“武器化”，而作為最原始、最傳統的產業一旦被“武器化”，將成為最先進的現代武器攻無不克。沒有哪種武器比糧食更具殺傷力。

基辛格於上個世紀70年代曾預言：誰控制了石油，誰就控制了所有國家；誰控制了貨幣，誰就控制了世界；誰控制了糧食，誰就控制了所有的人。二戰以後，西方國家正是根據基辛格“糧食控制論”的戰略思想，制定了“糧食武器化”戰略，在多個方面做了充分準備，以此鞏固世界霸權地位。發展中國家誰不聽話，就不給飯吃。美國過去有1億多噸玉米出口，2008年以來大力培育和發展乙醇加工業，玉米一粒不出口，導致墨西哥等國家糧食供應鏈頃刻斷裂，多國發生恐慌。