第五，是優質配套的餐飲和賣店和住宿非常重要。尤其是餐飲，我到處去看，我發現中華文化的餐飲的水平如此之高，可是在鄉村里面很不容易找到很好的餐飲，所以這是以後可以補強的部分。

非遺文創的應用

剛才講民宿不要單一的存在，你只要和非遺結合起來，體驗結合起來，觀光工廠結合起來，你就可以創造品牌，內容非常豐富了。

給大家講一下苗栗三義的卓也小屋，也是一個很有名的民宿，其實也是非遺的體驗地。它的主要體驗是無毒有機的農食，大家實際動手做農食，還有當地農民作為體驗的導覽員，最主要的是藍染（執惠註：古老的紡織品印染工藝）的體驗，和剛才的王旭講的明月村很像，但是這個藍染體驗更進一步的是每一天都有各種分級的帶食宿的藍染課程，有很多的遊客並不是去那里住宿，因為能提供的住宿並不多，主要是去體驗課程。

你一體驗課程以後就會有品牌和你相關的商品，然後最重要的是，他們還會跟當地的高校合作，大學生在畢業的時候，可以去發表他的品牌設計所以你把人才串聯起來以後，自然就品牌化了。那麽我們講到這個品牌之路，給大家講合作方的一個案例，臺灣的一個陶藝大師他知道陶藝的這些服務的品牌，現在放在傳統商場已經賣不動了，所以現在基本上靠體驗作為整個銷售的主題。但是更進一步的是在四五年前就開始了做茶會Tea Party的社群，他的茶會的桌子還獲得了國際設計大獎，就是用渠水流的概念，茶一倒下去，水就自然在桌面上流動，四年後的party和智慧結合，用調酒師的方式去做茶，用投影方式讓大家有舞感體驗，而且有當地不同的茶室的開發。因為這樣的結合，就做了一個年輕的，第二品牌叫做不二茶。然後他到中國大陸來又開發了第三個品牌，叫做在地印記，他的重點是到了杭州就去跟杭州的政府談，用西湖的土做一個西湖壺，所以他用當地的土做成茶壺之後就變成了當地政府最喜歡的伴手禮。

所以我們在這里談這個案例就是跟大家說明地方文創商品的開發，必須要有在地體驗，而不是自娛自樂的憑空想象。這里差別是什麽呢？當你有體驗作為依歸的時候，品牌和內容就不會覺得沒有根了。我在全中國大陸也看了很多年輕設計師，他有很好的創意，可是缺乏體驗，就很難發展。

地方伴手禮產業的建立需要有地方的標誌性的IP，很多時候你建立一個品牌是屬於你自己的品牌，可是卻沒有一眼可以辨識地方特色的IP這就和當地的屬地連接變弱。

（本文原發表于SMART度假產業峰會，原題：李永萍：鄉村振興與文旅新場景，全方位的文創轉型產業升級策略，作者：執惠， 2018-01-24）