李永萍·鄉村振興與文旅新場景(3)

體驗,文創商品開發的核心

第二個難題則是大部分的旅遊資源都很平凡,如何要創造文旅體驗場景呢?

說實在的,如果以臺灣地區的旅遊資源和大陸比,那真的是小兒科了,大家跑到日月潭很驚訝,這個比我們家旁邊的湖還小,最重點不是大山大水,了不起的大廚藝,因為全世界有的地方太有限了,可是真正的關鍵是什麽,就是人的尺度。

大陸有些文旅項目完全忽略了人的尺度,因為人不是坐在直升機上體驗,人通過兩只腳帶著小孩和老人慢慢走,所以你如果回到人的體驗就會知道很多的問題出在你的規劃上。

大陸最大的問題就是功能區的限製,一張圖畫下去,不分功能區,把吃的,賣東西的,跟你體驗采摘的,做所有的事情,區分得很遠很遠,以至於來這個地方的人就走不去另外一個地方。這就要求大地方要切割成小區塊,每一個區塊都要有符合人的需求的,完整的內容提供,以及不同族群,不同年齡層的分眾活動,你要考慮老人走路的速度和孩子的喜好,改變思路可以很快解決問題。

我給大家講講我們的一個小農場,就是宜蘭的農場,硬件很小,硬件也非常不怎麽樣,大家可以看到茅草屋,大家去的話都是很簡單的體驗,下田、農家樂、打鼓等等,也提供遊客動手的DIY項目,光這些就非常的受歡迎,隨之就開發了各種各樣的衍生商品。各位,伴手禮非常重要,有賣點的商品收入占總收入的50%,所以如果沒有東西可以賣的話,這個就是你的大問題了。

另外還有臺灣有名的清境農場,在山里二三十年發展中有很多好的民宿,這個清境農場的經驗是如何解決淡旺季的問題呢,其實可以自己創造。

在沒有特殊花朵的時候,就在遍地的山坡上做了風車,可以做出風車節。大家知道西班牙有奔牛節,就是放著牛追著人跑,那個很危險。清境農場卻做了一個很安全的叫做奔羊節,就是讓小羊和小孩子互動奔跑。他們還有風車節和火把節,也有跨年晚會在山里面,因為他里面有羊,所以還可以從澳洲請來剪羊毛的好手,可以做很多的各種不同的表演,當羊毛剪下來以後,羊毛本身又可以變成一個DIY體驗的活動,讓大人,小孩DIY羊毛文創商品和羊毛包。

清境農場有很多不同種類的民宿,由集體性的民宿業者共同做成管委會,大家來討論我們哪一年要進行什麽樣的活動,然後哪一季,哪一個月都有活動,就可以創造人潮,一直不停的回流,這種活動的無中生有是有趣的例子。所以整體上,我們講這樣的一種田園式的鄉村振興的整個復合式經營的成功要素有幾條,

第一,農產品的深加工的研發非常關鍵。所以如果您在當地要做一個是你跟當地的農業試驗所,或者和當地的政府和高校一定要在這個領域進行一些相關的技術研發,這一部分非常的成熟,臺灣也有很多的技術可以來引入。

第二,是商品的品牌包裝和設計升級。你有很好的產品,但是當變成商品的時候,就需要好的包裝和設計,否則你也很不容易賣得動,

第三,是剛剛給大家舉例的高端創意的節慶活動策劃。這個策劃一年才一次,你要經常性的,頻率也比較高,臺灣是全年性的,從頭到尾是不停歇的。

第四,最大的關鍵是參與民眾的DIY體驗和課程,還有相關的導覽。臺灣都是訓練當地的原住民來當導覽員的。

(本文原發表于SMART度假產業峰會,原題:李永萍:鄉村振興與文旅新場景,全方位的文創轉型產業升級策略,作者:執惠, 2018-01-24)

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