張朝枝·鄧曾·遊旺 《基於旅遊體驗視角的旅遊產業價值鏈分析》(5)

基本價值與追加價值的新認識。謝彥君從觀光娛樂的視角提出,除旅遊觀光娛樂業以外的其他產業都是提供旅遊產品追加價值的產業,都處於附屬地位[19]。那麽從旅遊體驗的視角,凡是直接參與旅遊體驗生產和消費過程的產業都屬於核心價值產業,而對於旅遊體驗進行價值再創造的產業則屬於產業鏈中的追加價值部分。圖1中從「二次消費」處劃分,左邊部分(包括二次消費)是旅遊體驗的基本構成環節,體現的是旅遊產業價值鏈中旅遊體驗的基本價值;右邊部分則是旅遊體驗的價值提升環節,體現了旅遊體驗的追加發展價值。這部分現今發展還不成熟,但從其價值地位來看,其成長空間大,創造價值高,極富發展潛力。

製造業和服務業特征的融合。縱觀整個產業鏈條,囊括了旅遊體驗產品從設計到銷售再延伸到精細化的旅遊服務的全過程,既與製造業的產品生產—產品設計、原料采購、物流運輸、加工製造、訂單處理、批發經營、終端零售[36]相類似,同時又包含了二次消費服務、產品精加工、物產消費服務、產業鏈整合服務等有著明顯服務業特征的過程。一方面,旅遊活動的廣泛性與複雜性,使得旅遊體驗生產與服務所涉及的行業眾多,其中不乏製造業相關的企業,使得產業鏈形態具有製造業的特征。另一方面,旅遊的服務特性決定了產業鏈的服務業特征明顯,因此,旅遊產業價值鏈雖然形似製造業的「微笑曲線」,但又有自身獨特的內容,比如,產品營銷只是信息的中介服務而不是產品的直接銷售、運輸服務是消費者的運輸而不是單指物質產品運輸、產品的生產與消費的同時性,等等。

產業復合與價值分布趨同。產業鏈中的企業群體有相當部分具有復合的行業屬性,如旅遊規劃計劃企業同時屬於咨詢行業,旅遊景區建設企業群體同時屬於建築行業,旅遊運輸企業群體也屬於運輸業,旅遊房地產企業屬於房地產業,旅遊金融企業屬於金融行業等等。但恰恰是這些復合產業部分所創造的價值更高,處於產業價值曲線的兩端,而傳統的單純的旅遊業即吃住遊等企業卻只能處於價值曲線的底部,表現出產業復合程度越高,價值創造也越高的特征,這也充分說明了旅遊產業的綜合關聯性特征。

5基於旅遊體驗的旅遊產業鏈認識的意義

更清楚、全面地了解旅遊業的各方面產業特性。長期以來,將旅遊業局限於吃、住、行、遊、購、娛的範圍內,旅遊業被認為是勞動力密集型的傳統服務業,但一些客觀上已經成為旅遊產業重要組成部分的現代服務業如旅遊咨詢服務、旅遊電子商務服務等卻沒有被納入旅遊產業的範疇,基於旅遊體驗視角的產業鏈認識有助於加深對旅遊業的理解,為旅遊業建設成現代服務業指明方向。

為旅遊教育提供更為明確的方向。傳統旅遊企業僅指旅行社、飯店、旅遊景區等企業,但由於此類旅遊企業通常是對服務的直接生產,是典型的勞動力密集行業,不僅企業利潤相對較低,而且對高素質人才需求數量有限,所以本科院校的旅遊專業學生不願意去這些企業就業也就不難理解。相反,一些增長迅速且效益較好的旅遊企業卻較少地被理解為旅遊產業的範疇,無論是旅遊教育者還是旅遊專業的畢業生都較少將這些企業放入就業的視野。其實此類企業不僅增長性好、效益好,而且對高素質人才的數量需求也在不斷增長,這將是未來旅遊本科教育的發展方向,在旅遊本科教育的課程設置、能力訓練等方面都要有相應的考慮。

當然,基於旅遊體驗這一視角的旅遊產業鏈界定,雖然有助於理解更寬泛的旅遊產業概念,但卻同樣存在著從統計角度難以操作的問題,這也許就是旅遊業綜合性的特征的本質表現,也需要學術界進行不斷的探索。此外,關於旅遊產業鏈中各要素在「微笑曲線」中的位置,還需要更多的實證研究來檢驗。

註釋:

①根據芮明傑等(2006)的定義,模塊是指可組成系統的、具有某種確定獨立功能的半自律性的子系統,可以通過標準的界面和其他同樣的子系統按照一定的規則相互聯系而構成的更加複雜的系統。每個模塊之間的聯系不是傳統的線性聯系,而是呈網狀結構。

②最初由Acer原董事長施振榮於1992年提出的一條說明產業附加值的曲線,形狀與笑臉相似,故稱「微笑曲線」。

③各環節價值高低的確切數據難以測量,此處為經驗估計。

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