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東方求敗's Blog – October 2018 Archive (2)
葉靈鳳《太陽夜記》吃蟹的餘興
我寫下這題目，趕緊要解釋，我現在並非在持螯賞菊之餘，來寫這篇小文。我的案頭雖有一瓶黃蕊的小白菊，可是今年還不曾吃過螃蟹，雖然去年秋天曾在蘇州觀前的松鶴樓吃過一次。不知怎樣，我對現在香港的那些「上海大亨」吃大閘蟹的心理，有一種反感。記得有一次，在一家菜館裡，聽到鄰座有幾個吃著十元一斤大閘蟹的談話，好像這竟是他們現在所能享受的過去黃金時代惟一殘留似的，所以即使是一百塊錢一斤，他們也不惜傾囊一試。如此說來，這簡直是在吃著西山的「薇蕨」了，諸公又何必如此自苦呢？…
ContinueAdded by 東方求敗 on October 29, 2018 at 11:16pm — No Comments
葉靈鳳《太陽夜記》獅子頭和鎮江餚肉
前些時候曾在這裡談起過國內運來的速凍熟食新品種：煙鯧魚與五香豬排。簡直像曇花一現一樣，買了一次，第二次想去再買，作本地人所說的「食過番尋味」之舉，不料早已被知味者搶購一空，各家都賣至斷市。據說至快要下月才可以有新貨來。
同期運來的「獅子頭」和「鎮江餚肉」則還有現貨供應。
「獅子頭」是揚鎮名菜，即廣東人所說的豬肉餅。國產速凍的「獅子頭」，是已經用油炸過半熟的，每盒四個，以本港大華國貨公司的售價來說，每盒售一元四毫，這幾天大減價，還有一個九折。三毫多錢就可以買一枚有新會橙那麼大的豬肉餅，實在價廉物美。…
ContinueAdded by 東方求敗 on October 10, 2018 at 2:27pm — No Comments
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