李蕙佳's Blog (159)

潘奕辰《香·生活》(18)

探究神秘的沈香產地

  在傳播香文化的過程中,有個問題一直困擾著我,我們看到的香料都是被清理得幹幹凈凈的,它們最原始的狀態是什麽樣子的呢?是什麽樣的人在采香呢?如果不親自看看,親身感受一下,很多問題都是不能解決的。沒想到這個問題竟在不久前迎刃而解了,L先生是在大陸做沈香生意的香港人,經常深入產香地,與香農一起進入森林,在一線有過很多見聞。這次,我也是與他一起再次探訪那神秘的沈香產地,希望可以掌握些一手的資料。

  臨行前,我還是做了一些準備工作的,專業的戶外野營裝備一應俱全,要有防蟲、防蛇、防曬的措施,還要準備各種外用、內服的藥品,最關鍵的是要有好的身體,才能適應那惡劣的環境。…

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Added by 李蕙佳 on November 10, 2016 at 9:52pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(17)

日本香道與源氏物語(下)

  第二天,我們踏上了去京都的新幹線,我的腦海裏依然浮現出日本古代貴族們奢華的用香場景。回想20年前我在日本求學的景象,真是感慨萬千,同一個人在同一地方,在不同的時候感受的東西真是不同,那時的我沒有足夠的物質條件,怎麽可能會去接觸這麽高雅奢華的事物呢?

  在D姐的事先安排下,我們在京都參加一個香會,這種香會是必須事先預約的。參加的人應身著和服,我們外國人被允許穿正裝即可。…

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Added by 李蕙佳 on November 6, 2016 at 7:41pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(16)

日本香道與源氏物語(中)

  禮佛也是當時皇族非常崇尚的事。

  “姬君在築紫時,曾到松鋪神廟及箱崎神廟祈福,保佑他能順利返回京都。現在我們已經平安到達,姬君應該去還願才是,這附近就有一座八幡神廟,你們應該盡快前去上香。”

  “三條遠遠望見大和國的國守夫人也來此地拜佛上香,女房隨從人數眾多……”

  此外,主人公用的紙扇也要用香熏過,寫信的信紙也要用香熏過的,甚至是他們養的寵物貓,也要熏香。…

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Added by 李蕙佳 on October 25, 2016 at 9:44pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(15)

日本香道與源氏物語 (上)

  在Z君家聽他說起過很多有名之香,“蘭奢待”就是其中之一,我思忖良久,最終抵抗不住誘惑,毅然踏上了東渡扶桑之旅,去追尋那神奇的香。

  下了飛機,多年前就來到日本的好友D姐接待了我,她在日本已經嫁為人婦,一直在家相夫教子,雖然曾經是國內一流大學的高才生,但還是沒有去闖出屬於自己的那片天地。這也是我羨慕她的一點,反省自己,真不是個省油的燈,放著優哉的日子不過,非得到處瞎折騰,不過,至少自己也蠻快樂的。D姐孩子已大,老公在公司也有了非常好的職位,最近幾年倒也樂得輕松。這樣,我才能把她從她老公和孩子那裏借出來,幫我完成宿願。…

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Added by 李蕙佳 on October 21, 2016 at 9:00am — No Comments

潘奕辰《香·生活》(14)

日本香道與源氏物語

  在Z君家聽他說起過很多有名之香,“蘭奢待”就是其中之一,我思忖良久,最終抵抗不住誘惑,毅然踏上了東渡扶桑之旅,去追尋那神奇的香。

  下了飛機,多年前就來到日本的好友D姐接待了我,她在日本已經嫁為人婦,一直在家相夫教子,雖然曾經是國內一流大學的高才生,但還是沒有去闖出屬於自己的那片天地。這也是我羨慕她的一點,反省自己,真不是個省油的燈,放著優哉的日子不過,非得到處瞎折騰,不過,至少自己也蠻快樂的。D姐孩子已大,老公在公司也有了非常好的職位,最近幾年倒也樂得輕松。這樣,我才能把她從她老公和孩子那裏借出來,幫我完成宿願。…

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Added by 李蕙佳 on October 13, 2016 at 9:24am — No Comments

潘奕辰《香·生活》(13)

千嬌百媚話和香(下)

食用香

  “陵容默然片刻,揀一粒香藥葡萄在口中慢慢嚼了……”

  很多香料都可以用來加工在其他食物中,用來提味和增加營養,我們現在廚房裏用的很多調味料都是香料,除了可以做出美食也可以用來合香,比如茴香、花椒、大料、桂皮等。



各種香料…

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Added by 李蕙佳 on September 16, 2016 at 4:29pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(12)

千嬌百媚話和香(中)

窨:窖藏

江南李主帳中香

  沈香一兩(剉細如炷大)、蘇合香(以不津瓷器盛),以香投油,封浸百日,爇之。入薔薇水更佳。

  津:濕

韻香

  沈香末一兩、麝香末一兩,稀糊脫成餅子陰幹燒之。…



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Added by 李蕙佳 on September 9, 2016 at 4:59pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(11)

千嬌百媚話和香(上)

       和香,猶如一個風韻猶存的少婦,集多種味道於一體,溫暖、香郁,既柔情似水,又溫婉可人。懂香者猶如懂女人,細細品味,有甜、有涼、有酸、有澀,還有辛,讓你辨不出到底哪種滋味更加突出,好的和香就在這個“和”字上,它不是簡單地疊加味道,而是把所有的香味有機地融合在一起,讓人不能輕易辨出到底有哪些成分。

  和香為什麽不叫“合香”呢?查閱字典“和”字有幾種解釋:…

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Added by 李蕙佳 on September 4, 2016 at 10:24am — No Comments

潘奕辰《香·生活》(10)

眾香國裏話紅樓(1)



香枕

  寶玉“靠著一個各色玫瑰芍藥花瓣裝的玉色夾紗新枕頭”與芳官劃拳。(63回)

香露

  “兩個玻璃小瓶,都是三寸大小,上面螺絲銀蓋,鵝黃箋上寫著“木樨清露”,那一個寫著“玫瑰清露”。襲人笑道:“好金貴的東西!這麽個小瓶兒,能有多少?”(34回)

其他用法…

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Added by 李蕙佳 on September 2, 2016 at 12:52pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(9)

眾香國裏話紅樓(1)

  提起《紅樓夢》,除了那些讓人垂涎欲滴的美食、華美的建築、精致的器具、考究的服飾外,就屬那彌漫在空氣中同樣奢華的香了。

  其中最奢華、浩蕩的用香場面非元妃省親一回莫屬。…

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Added by 李蕙佳 on August 26, 2016 at 4:42pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(8)

名媛、雅士與香 (下) 



     上面這段文字描寫的是兩人經常在一起品聞沈香的場景,他描述道,俗人都是把沈香放在火上燒,只見很大的煙,並滋滋冒著油,一下子就被燒完了,香本身的性情並未品味出來,而且還會帶著焦味和腥味。沈香有堅硬的質感,並且有橫紋的油線,稱為橫隔沈,它的香氣特別的美妙,又可以把沈水的沈香磨成粉末,就好像小鬥笠或似大的菌,我們叫它蓬萊香。我們都是把香用隔火熏香之法,不見煙只見香,在屋中聞起來猶如清風吹過棋楠、露珠落在薔薇上、把琥珀磨得發熱、酒灑在犀角上的味道,長時間的熏被子和枕頭,再和著肌膚的香氣,非常的甜美香艷,似夢似幻。…

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Added by 李蕙佳 on August 20, 2016 at 9:55pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(7)

名媛、雅士與香 (中)

  漢代時,熏衣熏被、居室熏香、宴飲熏香都成為貴族生活中的一種奢侈享受,沐浴、懸掛佩戴香囊,甚至是建築都會用到香。《孔雀東南飛》中有“紅羅覆鬥帳,四角垂香囊”的描寫。

  進入唐代,有一個詞可以形容當時的中國--“大唐盛世”,那個時候中國國力強大,也進入了中國香文化的第一個高峰。當時不僅皇室、貴族、士大夫階層要用香,連商賈和一般文人階層日常均要用香,因此,這個時期也是頌香詩文大量出現的時候。除此以外,很多珍稀的香料也在這一時期進入到中國。如沈香、檀香、龍涎香、龍腦香、乳香、沒藥、胡椒、丁香、木香、安息香、蘇合香等。我們常說的“沈檀龍麝”在唐朝已經齊全了。…

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Added by 李蕙佳 on August 15, 2016 at 1:26pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(6)

名媛、雅士與香 (上)

  中國歷朝歷代有很多帝王、後妃、大臣、文人、名妓都鐘愛香,在香的世界裏沒有尊卑貴賤,我們只統稱為雅士與名媛,雅士如春秋的孔子,戰國的屈原,漢代的漢武帝,唐代的李白、杜甫、白居易,五代的李後主,宋代的蘇東坡、黃庭堅,明清的宣德帝、陳繼儒等,名媛有漢代的趙合德,唐代的楊貴妃,五代的花蕊夫人,宋代的李清照,明代的董小宛,清代的席佩蘭等,他們不僅愛香、用香,還制香、頌香,在他們的文章、詩詞歌賦裏有大量讚美香的倩詞麗句不勝枚舉,他們都是當時的風流人物,引領當時的用香潮流。

  孔子是一代思想家、哲學家,聖人,也是第一個提倡用香、讚美香的人,他曾讚美蘭花空谷幽蘭,也稱蘭花為“香祖”。《孔子家語》中有如此的讚嘆:“芝蘭生於深林,不以無人而不芳。君子修德立德,不為窮困而改節。”…

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Added by 李蕙佳 on August 13, 2016 at 10:17am — No Comments

潘奕辰《香·生活》(5)

棋楠香薰



        棋楠按照熟化程度和含油量又分為:糖結、鐵結、虎斑結、金絲結、蘭花結。

  接下來,我們又品了兩種棋楠,分別是黑棋楠和綠棋楠。黑棋楠的香氣非常的霸氣,仿佛一個帝王在寵妃身邊一樣,既張揚又溫暖,蜜香的程度濃得幾乎化不開,尾香略有些辛;綠棋楠的香氣仿佛一個君子在側,香氣優雅適度,清涼、甜蜜,聞後舌下生津、頭腦清晰。

  Z君告訴我們,“棋楠”是梵文的音譯,又寫作伽楠、茄楠、奇楠、棋楠等,日本也叫做“伽羅”。



  棋楠具有以下的特性:…

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Added by 李蕙佳 on August 7, 2016 at 7:42pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(4)

與香的邂逅

  相傳,一個人在一生中若能聞到沈香的香氣是上輩子的功德,若能夠聞到棋楠的香氣那更是需要三輩子修來的福。我應該算是有福之人,一個偶然的機會,我品到了品質上乘的棋楠,也因此改變了我的下半生。

  那是2008年夏季一個細雨紛飛的午後,空氣中帶著青草和泥土的味道,在一位摯友的引領下,我們驅車來到了故宮北門神武門外,景山附近的一個四合院,迎接我們的是位美婦,看樣子也就三十出頭。…

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Added by 李蕙佳 on August 5, 2016 at 11:25pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(3)

引言

  人對香氣的喜愛猶如蝶之戀花,木之向陽。自從人類誕生以來,人們對香氣的喜愛就從來沒有變過,古人、今人都愛香,男人、女人都愛香,小孩、老人都愛香。人類的進化史也是香文化的發展史,我們可以通過不同階層、不同時空的人對香的喜愛和用法,來對他們所處的時代加深了解,有所感悟。

  當我們看到古代很多輝煌的文化到今天已經不覆存在時,內心是多麽的痛苦;當我們看到一些鄰國傳承著我們祖先的文化時,我們的內心是多麽的慚愧。對於香文化的存續,古往今來有那麽多有志於此的人在付出心血和汗水,作為一個香文化傳播者,盡我所能做一些普及的工作,也是義不容辭的。香韻繚繞的前世今生



心歸處 香滿路…

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Added by 李蕙佳 on August 4, 2016 at 8:27pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(20)

香與琴

  古琴是中國歷史最悠久的樂器了,古琴追求氣韻合一,彈琴不光是用手指頭彈,而且還要用氣,氣帶著指尖,琴者完全融入其中。

  香天生就帶著純陽之氣,氣韻純正,撫琴時不可沒有香,沒了香就仿佛是天使缺少了一只翅膀,缺少點兒氣定神閑的感覺。古人彈琴離不開香,一個琴桌、一把琴凳,旁邊總少不了一個香幾,一只博山爐中悠悠地飄著婀娜的香煙,琴聲陣陣傳來,時而激蕩,時而婉轉,時而悠遠,時而切近,香煙隨著琴音,時快時慢,時而直沖上天,時而縹緲翻轉,每每觀看恰似一幅畫卷。…

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Added by 李蕙佳 on August 2, 2016 at 2:25pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(2)

香事·著名作家、《甄嬛傳》作者流瀲紫

  少年時,未曾聞得香氛,卻先讀香詞。納蘭性德的《清平樂》裏說道:“寂寂繡屏香篆滅,暗裏朱顏消歇。”又見《紅樓夢》裏寶鼎香煙,裊裊繞繞,如在眼前。

  沈麝不燒金鴨冷,淡雲籠月照梨花。皓月清宵,溫燈夜讀。紅袖在側,秘語談私。或塵雨閉窗,午睡初足,閣內香霧隱隱繞簾。仿佛舊時年光,便是這般隱逸的,朦朧的,伴著金沙沈迷的華堂樓閣,隨著香情閨事,漸漸沈靜下去。…

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Added by 李蕙佳 on August 2, 2016 at 1:36pm — No Comments

潘奕辰《香·生活》(1)

香,在中國古代,用途極為廣泛。除了祭祀天地神靈、祭奠祖先長輩之外,更多的則是驅除野獸蚊蟲,驅邪去穢。諸如宮殿居室要熏香,被褥衣服要熏香,身體要佩戴香囊。大臣向皇帝奏本之際,也要於舌尖之下含壓一丸“雞舌香”,才敢啟奏,唯恐滿口穢氣熏著皇上。皇室、官宦、士人們,大都頗有些講究,宋代大文豪蘇軾平生最喜的《賞心十六事》之第九事,便是“晨興半炷茗香”。即便條件一般的百姓之家,也要尋找些艾蒿菖蒲等,為生活增添一些樂趣。

作者:潘奕辰,知名香文化學者,十年間寄情香事,香已完全融入她的生活。一直致力於弘揚中國傳統文化,遊走過許多與香文化有關的國家和地區,拜訪過眾多大師,與中外香界很多名人成為密友。愛香、惜香、品香,既是她的愛好,也是她的事業。



序·香文化研究家、宣德爐收藏家·劉錫榮…

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Added by 李蕙佳 on August 2, 2016 at 1:34pm — No Comments

愛墾網 是文化創意人的窩;自2009年7月以來,一直在挺文化創意人和他們的創作、珍藏。As home to the cultural creative community, iconada.tv supports creators since July, 2009.

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