外行人談戰術，但專家談的是後勤學。——無名氏

歐洲的命運與所有更進一步的算計，都決定於糧食問題。要是我有足夠的面包，擊敗俄國人將如兒戲一般簡單。——拿破侖

“比刀劍還要兇殘”

在戰爭史上，什麽武器最具毀滅性與戰鬥力？答案並不是刀劍、機關槍、坦克或原子彈。另一種武器曾殺人更多，而且決定了無數沖突的結果。它如此明顯，以至於很容易被忽視：那便是食物。或者更確切地說，是對於食物供應的控制。自從遠古時代以來，食物作為武器的力量便已得到認可。公元世紀的羅馬軍事作家維吉提烏斯（Vegetius）指出：“挨餓比戰役更易摧毀一支軍隊，而饑餓比刀劍還要兇殘。”他也引述一句軍事格言：“任何不提供食物和其他必需品的人，都將不戰而敗。”…

1795年10月5日清晨，一位前程似錦、名叫拿破侖·波拿巴（NapoleonBonaparte）的炮隊軍官，受命指揮護衛法國政府（即國民公會，NationalConvention）的軍隊。在法國大革命推翻君主政體之後，國民公會於1792年通過選舉而產生，但國內還有許多同情保王黨的人士。此刻，一支由3萬名保王黨員組成的軍隊，正向巴黎的杜伊勒裏宮（TuileriesPalace）前進—那是國民公會成員的避難所。拿破侖立刻派遣一名騎兵軍官，運來40座大炮及炮手，到了破曉時分，他已經仔細而周密地將它們部署在宮殿周圍的街道上，並已填裝葡萄彈。他的護衛軍人數只有敵軍的1/6，而且在他指揮部隊時戰馬一度被敵人從下方射中。當保王黨的縱隊發動主要攻擊時，護衛軍設法將他們導引向部署在教堂前方的主力槍炮排。拿破侖下令開火，炮彈的強大威力使保王黨士兵傷亡慘重，生還者紛紛轉身逃命。之後，拿破侖寫信給他的兄弟約瑟夫（Joseph）說：“一如往常，我毫發未損。我高興極了。”結果證明，這場戰役是他軍旅生涯的轉折點。…

1864年，尤裏西斯·格蘭特將軍（UlyssesS.Grant）受命擔任所有聯邦軍隊的統帥。此時，南軍已經承受了好幾場影響重大的敗仗，封鎖也造成嚴重的糧食短缺。格蘭特想出一個雙管齊下的計劃，以結束這場戰爭：他派出一支龐大的聯邦部隊，與羅伯特·李將軍（RobertE.Lee）所指揮的南軍主力對陣，同時，規模較小的聯邦部隊則攻擊農業地區，截斷鐵路，使短缺的情況更加惡化，借以打擊南軍士氣。於是，北軍依照計劃，攻擊農產豐饒的雪南多亞河谷（ShenandoahValley，那是南軍的重要物資來源），並發動焦土戰爭，摧毀農作物、谷倉和磨坊。然而，威廉·謝爾曼將軍（WilliamSherman）在佐治亞州、谷倉和磨坊。然而，威廉·謝爾曼將軍（WilliamSherman）在佐治亞州及南、北卡羅來納州所進行的軍事行動，真正凸顯了軍事後勤領域的改變程度凸顯了軍事後勤領域的改變程度了軍事後勤領域的改變程度以及沒有改變的程度。…

食物是一種武器。——馬克西姆·李維諾夫（MaximLitvinov, 蘇聯外交部長（1930~1939年）)

如何對付克里姆林宮裏的老鼠？答案是豎立一面招牌，上頭寫著“集體農場”。如此一來，一半的老鼠會餓死，另一半將逃之夭夭。——蘇維埃時期的笑話，引自本·劉易斯（BenLewis）《鐵錘與胳肢窩》（HammerandTickle）

從天而降的食物…