阿西瑪老師微笑著對我說，今晚滿月，上漲的潮水會把海灘沖刷幹凈。明天早晨，是練習瑜伽的最佳時間。如果你能來，我願意教你。

應該是我的好奇心讓自己心甘情願地犧牲掉兩個小時的睡眠而在天色未明時在海邊出現。阿西瑪老師已經在練功毯上盤膝入定，以一種蓮花盛開的姿勢。我等著她從冥想中蘇醒。

她很高興又見到我，然後遞給我一條練功毯。我把薄薄的毯子鋪在細軟的沙灘上，十幾只透明的小海蟹從毯子旁邊爬過，發出細微的簌簌聲。看到我走神，老師提醒道，你應該以瑜伽的戒律要求自己，她一邊說一邊在我的本子上寫下這句話在《瑜伽經》中的原文，Athayoganushasanam。又說這是瑜伽兩條箴言之一，另一條是，瑜伽是意識活動的停息（原文為Chittavrittiuirodha）。…

左手邊是二三十個竈臺，上面擺著擦得銀亮的廚具，還有一套幹凈的圍裙，正安靜地等待著今天的主人。

正中央是間階梯教室，講臺上方還有一面巨大的鏡子，學員一擡頭就能把炒鍋裏的神奇變化從上到下地看個通透。

右手邊擺著一張古香古色的木質餐桌，旁邊散落著幾把藤椅，這就是我們大快朵頤的地方了。

今天的菜譜上一共有六道菜，青木瓜沙拉、椰汁蘑菇湯、紅咖喱魚、蒜蓉雞塊、清炒竹筍和蒸香蕉，從沙拉到主菜到甜點，一樣都不少。…

選擇廚藝學校時我猶豫了半天，比較了三家看起來都小有名氣的學校，可越比越沒主意。每家課程設置都差不多，早晨先去菜場認菜，這主要針對什麽都沒見過的老外，否則有的東西他們不敢吃。接下來名廚授課，然後我們動手操作，最後再把自己的作品一口一口吃掉，所謂自生自滅，真是太環保了。除此之外，每家的菜品變來變去也離不開青木瓜沙拉、冬陰功湯、黃咖喱綠咖喱紅咖喱與牛肉羊肉雞肉豬肉魚肉排列組合等這些泰餐當家菜。…

品嘗過酸甜苦辣，我們才能順其自然。

過完老撾和泰國交界的海關，我跳上一輛開往清邁的長途車。一個打扮妖嬈的乘務員甜笑著為乘客發放飲料和餅幹。她那凸起的喉結和低沈的嗓音讓我馬上發現了藏在她迷人外表下的秘密。可除了初來乍到的我，誰又會註意呢？因為這已經是在泰國了。

坐在我旁邊的是個來自美國的姑娘，她說這是第三次去清邁了。我問她那兒有什麽好？她笑著說：“我喜歡吃泰國菜，清邁有幾家館子特別棒！你一定要嘗嘗￥%&#家的冬陰功湯，

非常的Yummy…