青工哲學's Blog – March 2016 Archive (7)

梁實秋·漫談讀書

我們現代人讀書真是幸福。古者,“著於竹帛謂之書”,竹就是竹簡,帛就是縑素。書是希罕而珍貴的東西。一個人若能垂於竹帛,便可以不朽。孔子晚年讀《易》,韋編三絕,用韌皮貫聯竹簡,翻來翻去以至於韌皮都斷了,那時候讀書多麼吃力!後來有了紙,有了毛筆,書的制作比較方便,但在印刷之術未行以前,書的流傳完全是靠抄寫。我們看看唐人寫經,以及許多古書的鈔本,可以知道一本書得來非易。自從有了印刷術,刻版、活字、石印、影印,乃至於顯微膠片,讀書的方便無以復加。…

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Added by 青工哲學 on March 29, 2016 at 2:30pm — No Comments

老牙·魚頭

袁枚說,雞魚鵝鴨,自首至尾,俱有味存,不必少取多棄,是勸人不要暴殄天物,浪費東西。過去北方人少吃魚,魚頭更是鮮有問津。現在席間也常見一條魚身子零落像是梳子,而頭顱碩大渾圓,不改原型,一雙死滅的白眼陷著。其實現在上桌多是活魚,魚頭但吃無妨。

話雖如此,可我還是不善吃魚頭。自家做魚,魚頭內定要淘洗幹凈。大概太富於聯想,看著魚的口腔,總想起它曾呼吸吞吐,故而在外面吃飯,很少打魚頭的主意。同事有一女士,聚餐魚頭非她莫屬,別人剔肉,她總是叉開筷子把魚頭撚走,盤子裏頓時少了一半東西,原本完整的魚也瞬間變得淒慘無比。有一長輩,絕少吃魚,偶動雅興,只吃一口:魚下唇帶腭那一小片。前不久在外地開會,對方公司宴請,上一條清蒸桂魚,坐上首的就把那一片先夾給我,說是整條魚身上的精華,先敬貴賓,而我不覺得有特殊的味道。…

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Added by 青工哲學 on March 26, 2016 at 7:16pm — No Comments

梁實秋·書 房

書房,多麼典雅的一個名詞!很容易令人聯想到一個書香人家。書香是與銅臭相對的。其實書未必香,銅亦未必臭。周彜商鼎,古色斑斕,終日摩娑亦不覺其臭,鑄成錢幣才沾染市儈味,可是不復流通的布泉刀錯又常為高人賞玩之資。書之所以為香,大概是指松煙油墨印上了毛邊連史,從不大通風的書房裏散發出來的那一股怪味,不是桂馥蘭薰,也不是黴爛餿臭,是一股混合的難以形容的怪味。這種怪味只有書房裏才有,而只有士大夫家才有書房。書香人家之得名大概是以此。…

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Added by 青工哲學 on March 23, 2016 at 3:52pm — No Comments

梁實秋·雅 舍

到四川來,覺得此地人建造房屋最是經濟。火燒過的磚,常常用來做柱子,孤零零地砌起四根磚柱,上面蓋上一個木頭架子,看上去瘦骨嶙嶙,單薄得可憐;但是頂上鋪了瓦,四面編了竹篦墻,墻上敷了泥灰,遠遠地看過去,沒有人能說不像是座房子。我現在住的“雅舍”正是這樣一座典型的房子。不消說,這房子有磚柱,有竹篦墻,一切特點都應有盡有。講到住房,我的經驗不算少,什麼“上支下摘”、“前廊後廈”、“一樓一底”、“三上三下”、“亭子間”、“茆草棚”、“瓊樓玉宇”和“摩天大廈”,各式各樣,我都嘗試過。我不論住在哪裏,只要住得稍久,對那房子便發生感情,非不得已我還舍不得搬。這“雅舍”,我初來時僅求其能蔽風雨,並不敢存奢望,現在住了兩個多月,我的好感油然而生。雖然我已漸漸感覺它是並不能蔽風雨,因為有窗而無玻璃,風來則洞若涼亭,有瓦而空隙不少,雨來則滲如滴漏。縱然不能蔽風雨,“雅舍”還是自有它的個性。有個性就可愛。…

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Added by 青工哲學 on March 18, 2016 at 11:46pm — No Comments

梁實秋·舊

“我愛一切舊的東西——老朋友,舊時代,舊習慣,古書,陳釀;而且我相信,陶樂賽,你一定也承認我一向是很喜歡一位老妻。” 這是高爾斯密的名劇《委曲求全》(She Stoops to Conquer)中那位守舊的老頭兒哈德卡索先生說的話。

他的夫人陶樂賽聽了這句話,心裏有一點高興,這風流的老頭子還是喜歡她,但是也不是沒有一點慍意,因為這一句話的後半段說穿了她的老。這句話的前半段沒有毛病,他個人有此癖好,干別人什麼事?

而且事實上有很多人頗具同感,也覺一切東西都是舊的好,除了朋友、時代、習慣、書、酒之外,有數不盡的事物都是越老越古越舊越陳越好。所以有人把這半句名言用花體正楷字母抄了下來,裝在玻璃框裏,掛在墻上,那意思好像是在向喜歡除舊佈新的人挑戰。…



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Added by 青工哲學 on March 15, 2016 at 9:30pm — No Comments

梁實秋·送行

“黯然銷魂者,別而已矣”。遙想古人送別,也是一種雅人深致。古時交通不便,一去不知多久,再見不知何年,所以南浦唱支驪歌,灞橋折條楊柳,甚至在陽關敬一杯酒,都有意味。李白的船剛要啟碇,汪倫老遠地在岸上踏歌而來,那幅情景真是歷歷如在目前。其妙處在於淳樸真摯,出之以瀟灑自然。平素莫逆於心,臨別難分難舍。如果平常我看著你面目可憎,你覺得我語言無味,一旦遠離,那是最好不過,只恨世界太小,惟恐將來又要碰頭,何必送行?…

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Added by 青工哲學 on March 10, 2016 at 9:02am — No Comments

梁實秋·寂寞

寂寞是一種清福。我在小小的書齋裏,焚起一爐香,裊裊的一縷煙線筆直地上升,一直戳到頂棚,好像屋裏的空氣是絕對的靜止,我的呼吸都沒有攪動出一點兒波瀾似的。我獨自暗暗地望著那條煙線發怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶著不少嫣紅焦黃的葉子,枯葉亂枝時時的聲響可以很清晰地聽到,先是一小聲清脆的折斷聲,然後是撞擊著枝幹的磕碰聲,最後是落到空階上的拍打聲。這時節,我感到了寂寞。在這寂寞中我意識到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界並不太易得,與環境有關,但更與心境有關。寂寥不一定要到深山大澤裏去尋求,只要內心清凈,隨便在市廛裏、陋巷裏,都可以感覺到一種空靈悠逸的境界,所謂“心遠地自偏”是也。在這種境界中,我們可以在想象中翺翔,跳出塵世的渣滓,與古人遊。所以我說,寂寞是一種清福。…

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Added by 青工哲學 on March 4, 2016 at 9:09am — No Comments

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