美食 庫's Blog – December 2019 Archive (2)

古清生《坐在黃河岸邊的小鎮上品飲》魏氏熏雞 (下)

所謂旅遊,就是花一些閑錢去遊玩,我在路上就遇到過一輩子都在遊玩的人,他們就叫做旅行家,中國早先有個徐霞客,就是玩出了名,名山好水都有他的足跡,還特受人尊重,李白是一個用詩歌發牢騷釋郁悶的人,也玩過不少地方,他的好朋友杜甫乾脆說:讀萬卷書,行萬里路。行一里路可折合讀一卷書?確實如此,文人見到山水都是風景,可以抒情,武人見到山水都是戰場,保不準是要送命。所以讀山水,文武也重要。先賢曰:玩物喪志。



就是講,在人生當中,不可以純粹的講遊玩,圖享樂,我深刻理解為那還是要講究吃,餓人眼中無風景。到聊城先吃了一餅,從濟南坐大巴來,一路顛簸一路塵,去夜食攤發現,有油炸知了,還有蠶蛹,甚喜,胡亂點了一些就了餅吃。二天旅遊局崔局長介紹,聊城是有一名吃的,名為“魏氏熏雞”,山東人也吃熏物麽?以前,我只知道湖南人和四川人喜歡吃熏制物質,沒有想到山東聊城人也是喜歡熏制物質,我懷疑聊城人的舅舅可能是那邊的人。聊城,聊城就是喜歡閑聊的一個城?魏氏熏雞有兩種吃法,做酒肴和做茶肴,估計兩種吃法都是在聊的時候吃。…

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Added by 美食 庫 on December 21, 2019 at 5:29pm — No Comments

古清生《坐在黃河岸邊的小鎮上品飲》魏氏熏雞 (上)

聊城史上號稱江北水城,黃河自聊城東部咆哮奔流百里,在水季;運河從聊城中部蜿蜒穿過市區;衛河從西部連貫冀魯豫三省;馬頰河、徒駭河的波光水色也秀麗著聊城。還有湖,東昌湖、魚丘湖輝映城中,在城區里的湖、河水面積有13平方公里,眾多的河流湖泊讓聊城“湖水相連,城湖相依,城在水上,水在城中”。江北之城,惟聊城多水,多水的聊城,可見水光城色。聊城是山東的西大門,舊時卻叫東昌,為甚叫做東昌的來由沒有問清楚,它應該是有來由的,想想也懶得再去打聽或細致地查詢了,有些事情是有來由,有些事情不一定有來由,黃河是黃,長江是長,但珠江怎麽珠了呢?而且東昌都聊城了,聊的本義是耳鳴,後定義為閑談,或許將來還要改成開會,聊麽。惜之蒲松齡沒有生活在此,他設聊齋於臨川,靠講鬼為生。…

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Added by 美食 庫 on December 19, 2019 at 7:25pm — No Comments

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