動物們用完早餐，斯諾鮑和拿破倫再次召集起他們。

“同志們”，斯諾鮑說道，“現在是六點半，下面還有整整一天。今天我們開始收割牧草，不過，還有另外一件事情得先商量一下”。

這時，大家才知道豬在過去的三個月中，從一本舊的拼讀書本上自學了閱讀和書寫。那本書曾是瓊斯先生的孩子的，早先被扔到垃圾堆裏。拿破倫叫拿來幾桶黑漆和白漆，帶領大家來到朝著大路的五柵門。接著，斯諾鮑（正是他才最擅長書寫）用蹄子的雙趾捏起一支刷子，塗掉了柵欄頂的木牌上的“曼納莊園”幾個字，又在那上面寫上“動物莊園”。這就是莊園以後的名字。寫完後，他們又回到窩棚那裏，斯諾鮑和拿破倫又叫拿來一架梯子，並讓把梯子支在大谷倉的墻頭。他們解釋說，經過過去三個月的研討，他們已經成功地把動物主義的原則簡化為“七戒”，這“七戒”將要題寫在墻上，它們將成為不可更改的法律，所有動物莊園的動物都必須永遠遵循它生活。斯諾鮑好不容易才爬了上去（因為豬不易的梯子上保持平衡）並開始忙乎起來，斯奎拉在比他低幾格的地方端著油漆桶。在刷過柏油的墻上，用巨大的字體寫著“七誡”。字是白色的，在三十碼以外清晰可辨。它們是這樣寫的：

七誡

1.凡靠兩條腿行走者皆為仇敵；

2.凡靠四肢行走者，或者長翅膀者，皆為親友；

3.任何動物不得著衣；

4.任何動物不得臥床；

5.任何動物不得飲酒；

6.任何動物不得傷害其他動物；

7.所有動物一律平等。

寫得十分瀟灑，除了把親友“friend”寫成了“freind”，以及其中有一處“S”寫反之外，全部拼寫得很正確。斯諾鮑大聲唸給別的動物聽，所有在場的動物都頻頻點頭，表示完全贊同。較為聰明一些的動物立即開始背誦起來。

“現在，同志們”，斯諾鮑扔下油漆刷子說道，“到牧場上去!我們要爭口氣，要比瓊斯他們一夥人更快地收完牧草”。

就在這時刻，早已有好大一會顯得很不自在的三頭母牛發出振耳的牟牟聲。已經二十四小時沒有給她們擠奶了。她們的奶子快要脹破了。豬稍一尋思，讓取來奶桶，相當成功地給母牛擠了奶，他們的蹄子十分適於幹這個活。很快，就擠滿了五桶冒著沫的乳白色牛奶，許多動物津津有味地瞧著奶桶中的奶。

“這些牛奶可怎麽辦呢？”有一個動物問答。

“瓊斯先生過去常常給我們的谷糠飼料中摻一些牛奶”，有只母雞說道。

“別理會牛奶了，同志們！”站在奶桶前的拿破倫大聲喊道，“牛奶會給照看好的，收割牧草才更重了，斯諾鮑同志領妳們去，我隨後就來。前進，同志們！牧草在等待著！”

於是，動物們成群結隊地走向大牧場，開始了收割。當他們晚上收工回來的時候，大家注意的：牛奶已經不見了。 

收割牧草時，他們幹得多賣力！但他們的汗水並沒有白流，因為這次豐收比他們先前期望的還要大。

這些活時常很艱難：農具是為人而不是為動物設計的，沒有一個動物能擺弄那些需要靠兩條後腿站著才能使用的器械，這是一個很大的缺陷。但是，豬確實聰明，他們能想出排除每個困難的辦法。至於馬呢，他們這些田地了如指掌，實際上，他們比瓊斯及其夥計們對刈草和耕地精通得多。豬其實並不幹活，只是指導和監督其他動物。他們憑著非凡的學識，很自然地承擔了領導工作。鮑克瑟和克拉弗情願自己套上割草機或者馬拉耙機（當然，這時候根本不會用嚼子或者韁繩），邁著沈穩的步伐，堅定地一圈一圈地行進，豬在其身後跟著，根據不同情況，要麽咬喝一聲“籲、籲，同志！”要麽就是“喔、喔，同志！”在搬運和堆積牧草時，每個動物無不盡力服從指揮。就連鴨子和雞也整天在大太陽下，辛苦地用嘴巴銜上一小撮牧草來來回回忙個不停。最後，他們完成了收獲，比瓊斯那夥人過去干的活的時間提前了整整兩天！更了不起的是，這是一個莊園裏前所未有的大豐收。沒有半點遺落；雞和鴨子憑他們敏銳的眼光竟連非常細小的草梗草葉也沒有放過。也沒有一個動物偷吃哪怕一口牧草。