The Hundred Foot Journey 美味不設限


又一部美食電影。近來美食電影真不少,藉這個類型描寫懷才不遇及父子情的"五星主廚快餐車(Chef)"還在上映中,就又有這部藉不同民族美食特色來描寫種族階級與推崇不忘本的"美味不設限"。

這個故事大致是敘述一個印度家庭在政局動盪的情況下移民歐洲,原本經營餐廳的他們如何在幾經波折後在法國南部落腳,又如何在美食天堂的南法靠印度菜打出天下。全片以廚藝高超年輕兒子的觀點(必須融入當地強勢文化)與年老爸爸的觀點(必須驕傲地持續印度傳統)做交叉探討,搭配上一個製造衝突的米其林一星餐廳強勢法國老闆娘,就成了這一部美食畫面讓人垂涎欲滴、親情愛情文化情兼顧的美食電影。

不過比較可惜的是,這部電影的故事發展並沒有太多令人驚艷的地方。

其實影片前半段的敘事手法及構想還蠻有趣的,以一家人在歐洲海關被盤問揭開序幕,接著是印度菜與法國料理的俗嗆與精緻對比,很含蓄地點出了白人的優越感、以及有色人種在白人世界要如何維護尊嚴的掙扎。

只不過這一切都有點太過甜美而理想化了(真實世界中種族歧視可以這麼容易被化解嗎?恐怕是天方夜譚)。


影片後半段這種理想化就更徹底了,所有的劇情與人物反應都朝著理想的結局邁進,先前堆積的一些道德、愛情、同行相忌等等的衝突(如兩家餐廳為了競爭到市場掃貨、男女主角間的感情事業矛盾等),最後也就不了了之。所有人物的情緒反應當然也經不起仔細刻畫(因為仔細刻畫下去就不可能會有理想結局)。

史蒂芬史匹柏監製的影片一向正經八百、有點說教意味。這部片一定要完整說完道理(一定要說到男主角功成名就、然後一定會感到空虛、最後一定得不忘本返鄉才快樂)、然後有個溫馨完美的好萊塢式結局,其實也不令人意外啦。

總之,這是一部前半段構想有趣,後半段比較好萊塢一廂情願理想化的作品。不過全片的畫面優美,配樂動聽,人物設計也頗生動,海倫米蘭飾演的法國老闆娘以及喪偶的印度老爸爸都很搶眼,兩位年輕的男女主角演出也很自然,對印度家庭同心協力的勾勒更是幽默。

除此之外,觀眾也可以感受出導演本身對美食獨特的感知與欣賞能力(這一點與"五星主廚快餐車"相比較就可一目瞭然,導演萊思霍斯壯繼"巧克力戰爭"後再次大顯身手)。劇情雖稍嫌刻版,但導演以大量美食畫面來彌補這個缺憾,仍是一部很有誠意的作品。(收藏自 泰瑞莎的文字寓)

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