城市都是千面女郎，臺北也不例外，就像我在臺北去過的幾十家咖啡館，雖說都是喝咖啡的地方，但風格各不相同，給我留下的印象也大相徑庭。比如咖啡小自由，在我的感覺裏是一家極其精致的小店，店主在咖啡館的空間布置、菜品的設計上花費的心思，並不比琢磨咖啡的時間少。

因為用心，所以精致。精致是臺北很重要的一面，衣食住行中無處不在，其中王品給我留下了深刻印象。

白天參觀於右任先生故居、北投溫泉博物館、北投文物館，精神高度亢奮，黃昏坐到車上才感覺饑腸轆轆。晚飯吃王品牛排，我們去的是光復南路店，地處世貿中心商圈，幸好臺北朋友已經定位，否則不知道要等位多久。

西餐裏頭我最愛的是牛排，到臺北第一天就吃到臺灣第一的王品，真是口福不淺。我要的套餐包括餐前酒、面包、沙拉、湯、主菜、酸梅湯、配菜、水果、甜點、飲料，名副其實的重量級套餐，確是“只款待心中最重要的人”。

開胃的餐前酒入口順滑，五谷面包和香酥牛角包有黃油和魚子醬兩種搭配，消滅了沙拉之後，我就覺得已經飽了七八分，但事實上大餐才剛剛開始。

沙拉有熏鮭魚焗牛肉洋菇、松露鮮筍佐海鮮烏魚子、鮮蝦水果沙拉、蔬菜棒沙拉和法式杏鮑菇沙拉五種選擇。我的鮮蝦水果暫且不提，朋友的松露鮮筍佐海鮮烏魚子上桌來，白色瓷盤分做三格，紅黃綠白黑幾色搭配出讓人垂涎的效果，服務生介紹各種顏色的成分，鮮筍松露烏魚子地瓜幹，最奇妙的是綠色啫喱竟然是蒜苗凍，濃綠欲滴的讓人極有食欲。

另外一個朋友的蔬菜棒沙拉則是紅蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜和西芹切成條放在白瓷三角杯裏，見我羨慕的眼神朋友便邀我分享，我不客氣地拿了幾條蔬菜蘸上千島醬，冰涼清脆的味道，健康減肥沙拉比較適合我。

朋友喝她的法式牛尾清湯，邊喝邊嘖嘖地贊不絕口，說是牛肉牛尾和菌類還有蔬菜熬制出來，香而不膩謂之清湯。

我的湯被先放到邊上去，反正要的是酥皮海鮮湯，一時半會兒還不會涼，否則哪有空間留給甜點。

湯類以法式的為多，除了以上兩種，還有法式菌菇濃湯、法式玉米濃湯。

主菜的種類就更琳瑯滿目，臺塑牛排、酥烤牛小排、普羅斯旺酥香牛膝、嫩烤犢牛肋排、牛小排明蝦、香烤豬大排、龍鱈明蝦、法式羊排佐櫻桃鴨、臺塑牛排佐犢牛肋排、核果烤菲力佐墨魚，多數是美式做法。

我考慮良久還是采納了服務生的建議，要了份臺塑牛排佐犢牛肋排，臺塑是王品的招牌牛排肯定得嘗嘗，再兼顧另外一種口味，雖然與我喜歡的海鮮失之交臂，但哪能處處完美。

牛排一上桌我就驚嘆，份量是在太大了，肯定吃不完，兩個人吃一份差不多。一邊想一邊開動刀叉，鮮嫩多汁的牛肉入口，我早忘記能量攝入超標的問題。

在王品吃牛排，服務員是不會問你要幾分熟的，因為這裏的牛排都是全熟的做法。開始很疑惑牛排全熟那還能吃嗎，我在別的店通常都要求五分熟，直到臺塑牛排吃到嘴裏才心悅誠服，看不見五分熟牛排的紅色，但口感的鮮嫩程度遠遠超過我吃過的所有牛排。

服務員在邊上稍做介紹。一頭牛只能做六客臺塑牛排，取其最精華的第六至第八對肋骨制成，這樣的做法牛排不鮮嫩才怪呢，我想這大概也是王品敢做全熟的一個原因吧。

腌制牛肉用的是中式調料，調理出中國口味的牛排，我一直以為牛排是西餐裏最接近中國菜口味的東西，王品的如此做法肯定把更多跟我一樣不習慣西餐的食客拉進了店裏。

而生蒜片佐牛排，這吃法更是中國特色了，邊上的臺北朋友一邊跟我示範一口生蒜片一口牛肉，一邊面露陶醉的神情。這個我擅長，想當初大學時就跟北方的同學一起蒜頭配方便面宵夜，沒想到蒜片也能有如此雅致的搭配。

我全力以赴盤子裏仍然余下一半牛排，不禁跟朋友玩笑，要是早十年來吃王品就好了，那會兒我胃口好也不怕胖，每次吃牛排都要雙份。說話間上來了酸梅湯和一小盤配菜，朋友忙勸我好好開胃繼續戰鬥。

酸梅湯盛在錐形玻璃杯裏，跟桌上的開胃酒、檸檬水和蘋果汁的杯子擺放在一起，顏色極為悅目，輕啜一口，濃郁的酸甜滋味很爽口。原來王品制作酸梅湯的梅子都是指定農場專供的，配菜裏的幾粒梅子也是同樣的來源，讓人看到無處不在的用心。

水果之後甜點登場了，相信每一個熱愛甜點的人都有跟我一樣的想法，每一種都想嘗嘗，紅石榴慕斯、杏仁芙蓉芝麻冰淇淋、烤濃漿巧克力冰淇淋、法式烤布蕾，單看名字就美不勝收。

最後決定要的是法式烤布蕾，白色貝殼裏的嫩黃色甜點是新鮮牛奶和雞蛋烘焙而成，表面的咖啡色脆皮焦糖之上還有一片翠綠的薄荷葉，色香味俱全。

那片小小的綠葉是畫龍點睛之舉，臺灣人對薄荷葉的偏好我早就熟悉，在廈門開咖啡館的臺灣師姐，在二樓露臺上種滿這種綠色植物，她家的甜點、套餐、牛排裏都能見到薄荷葉的身影。而我的家鄉貴州，薄荷葉是做為去腥提味的香料入羊肉湯的。雖然吃法不同，但人們對美食的識別能力真是心有靈犀啊。

我的烤布蕾之外，朋友的烤濃漿巧克力冰淇淋也極有特色，黑巧克力裏面藏著熱巧克力漿，可以用勺子舀起來品嘗，下次再到王品我得嘗嘗這個。

吃到這個時候，我早已經完全喪失了戰鬥力，只能看著桌上盤子裏的美味惋惜。服務生端上飲料來，大家紛紛驚奇，天啦怎麼還有。幸虧我要的是花茶，可以消消食，朋友則叫過服務員將她的冷飲打包帶走。

飲料以新鮮的花果茶為主打，鮮柳橙汁、蜜桃黑醋栗汁、蘋果冰醋、提拉米蘇奶茶、洋甘菊花茶、綜合花茶、拿鐵有冰的和熱的兩種。

這個晚上的王品套餐，每人1300臺幣，另加10%服務費，折算為人民幣的價格為310元左右。算完之後我說，要是北京也能花這個價錢吃到這樣的牛排，我保證不怕胖常去。

小貼士：王品光復南路店位於光復南路612號2樓，玻璃窗外的景致也是難得的風景。