美罗炒猪肠~失落了三十多年的古早味!
图/文:李信良

今天早上因为汽车故障需要维修,平时清早由怡保开车来吉隆坡,现在必需延迟至中午才能开车了。来到美罗进入市区吃饭,一时也不知要吃些什么?
忽然想起了从前刚出来社会当销售员时,经常吃的美罗巴杀小档子的炒猪肠,当时吃了好一段时间就因为市议会拆除档子没得吃了。
直到近年在偶然的机会下,又让我找到了搬迁后的炒猪肠,不过据说原来的老板已经去世了,现在的经营者已经另有其人,不过吃起来还是同样的一个味道。三十多年前的味道终于又让我找了回来。
黄梨加咸菜炒猪肠,再加一味马来风光,就这么简单的家常菜肴,却令人吃得津津有味。
(完)
30-5-2016

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