IPLOP's Blog – January 2012 Archive (2)

《香港文匯報》劉坤領:中國軟實力全球排第八

英國《金融時報》正月20日報道稱,為考量各國軟實力,斯科爾科沃—安永新興市場研究所推出了2010年各國軟實力排名,美國以總體87分高踞軟實力榜首,G7集團成員國緊隨其後,“金磚四國”中國、印度、俄羅斯以及巴西表現不俗。中國以30.7分排在軟實力榜的第8位,居新興國家首位。

報道稱,與其它新興國家不同,中國的軟實力主要得益於其跨國公司的發展與受矚目度,不斷發展的旅遊業以及大學的迅速擴張與排名的提升。

報道指出,中國在全世界建立數千家文化中心傳播中文。此外,中國國家財政大力補貼運動員,使得奧運會金牌數量超過了大部分新興國家。這些擴大了中國文化在世界的影響力。…

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Added by iPLOP on January 7, 2012 at 8:30pm — No Comments

朱美芳《古早味系列》潮州炒粿

在古晋若提起炒粿,相信大家第一时间就联想到“青山角炒粿”。原因无他,这里的炒粿走过逾40年的岁月,仍一贯坚持原味,将这种源自中国潮汕地区的乡土小吃,在古晋发扬光大。



炒粿,方言发音为“Cha Kueh”,乃早年潮州人移民南洋後引进的传统食品,包括西马各地与新加坡均可发现炒粿的存在。而在历经数十年岁月的淘洗後,炒粿如今亦已发展为古晋的特色小吃之一。



事实上,古晋的炒粿,与西马的炒粿角与炒萝卜糕可说是“一脉相传”,即以白米为主要食材,制作方式也大同小异。然而若谈及烹调法,则是五花八门,却各有各精采与特色。…



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Added by iPLOP on January 2, 2012 at 1:30am — 1 Comment

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